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蘋果的營養(yǎng)價值及功效-蘋果飲食禁忌-不適宜吃蘋果的人群詳細信息
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蘋果營養(yǎng)價值及功效具體有哪些

  1、促進胃腸蠕動 協助人體順利排出廢物,減少有害物質對皮膚的危害。
  2、降低膽固醇 保持血糖的穩(wěn)定,還能有效地降低膽固醇。
  3、維持酸堿平衡 蘋果是堿性食品,吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質(包括運動(運動食品)產生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產物),增強體力和抗病能力。
  4、防癌抗癌 減少肺癌的危險,預防鉛中毒,原花青素能預防結腸癌。
  5、血管清理劑 改善呼吸系統(tǒng)和肺功能,保護肺部免受污染和煙塵的影響。
  6、減肥 蘋果會增加飽腹感,飯前吃能減少進食量,達到減肥的目的。
  蘋果的功效

  1、保護心臟:蘋果的纖維、果膠、抗氧化物等能降低體內壞膽固醇并提高好膽固醇含量,所以每天吃一兩個蘋果不容易得心臟病。
  2、補血:鐵質必須在酸性條件下和在維生素C存在的情況下才能被吸收,所以吃蘋果對缺鐵性貧血有較好的防治作用。
  3、保養(yǎng)肌膚:蘋果中富含鎂,鎂可以使皮膚紅潤光澤、有彈性。
  4、蘋果生吃治便秘,熟吃治腹瀉:蘋果中含有豐富的鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質,鞣酸是腸道收斂劑,它能減少腸道分泌而使大便內水分減少,從而止瀉。而果膠則是個“兩面派”,未經加熱的生果膠有軟化大便緩解便秘的作用,煮過的果膠卻搖身一變,具有收斂、止瀉的功效。膳食纖維又起到通便作用。
  5、寧神安眠:蘋果中含有的磷和鐵等元素,易被腸壁吸收,有補腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。研究發(fā)現,在諸多氣味中,蘋果的香氣對人的心理影響最大,它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。
  6、美白養(yǎng)顏、降低膽固醇:蘋果中的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定,還能有效地降低膽固醇。蘋果中的粗纖維可促進腸胃蠕功,并富含鐵、鋅等微量元素,可使皮膚細潤有光澤,起到美容瘦身的作用。
蘋果的營養(yǎng)價值及功效 

  蘋果不適宜人群:
  1、 潰瘍性結腸炎的病人:潰瘍性結腸炎的病人不宜生食蘋果,尤其是在急性發(fā)作期,由于腸壁潰瘍變薄,蘋果質地較硬,又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激,很不利于腸壁潰瘍面的愈合,且可因機械性地作用腸壁易誘發(fā)腸穿孔、腸擴張、腸梗阻等并發(fā)癥。
  2、 平時有胃寒癥狀者忌生食蘋果。

蘋果的食用禁忌

  1、蘋果不宜與海鮮同食
  蘋果中含有鞣酸,與海鮮同食不僅降低海味蛋白質的營養(yǎng)價值,還易發(fā)生腹痛、惡心、嘔吐等。同理,其他含鞣酸多的水果,如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等,都不宜與海鮮同食。
  蘋果的營養(yǎng)很豐富,吃蘋果時要細嚼慢咽,這樣不僅有利于消化,還能防病抗癌。
  所以雖然說蘋果的營養(yǎng)價值是很豐富的,但是如果我們想要擁有一個健康的身體,那么我們就要從飲食上注意了,這樣才能讓蘋果吃的健康的。
  2、晚上不能吃蘋果
  很多人晚上餓了習慣吃蘋果,早上的蘋果是金,晚上的則是垃圾。對身體沒有益處的。
  3、剛剛吃晚飯不能吃蘋果
  吃晚飯1個小時后吃蘋果可以促進消化?墒莿倓偝酝觑埦统蕴O果不利于消化。
  4、潰瘍性結腸炎的病人不能吃
  潰瘍性結腸炎的病人不宜生食蘋果,特別是急性發(fā)作期,由于腸壁潰瘍變薄,蘋果質地較硬,又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激,不利于腸壁潰瘍面的愈合,且可因機械性地作用腸壁易誘發(fā)腸穿孔、腸擴張、腸梗阻等并發(fā)癥。

  蘋果吃多了會怎么樣呢

  1.使呼吸更順暢。英國近期研究發(fā)現,懷孕時多吃蘋果,生下的孩子更健康,罹患百日咳或哮喘的危險更小。蘋果還可以減少患上肺病、哮喘、肺癌等疾病的危險。
  2.增強記憶。美國的一項新研究發(fā)現,吃蘋果可以促進乙酰膽堿的產生,該物質有助于神經細胞相互傳遞信息。因此,吃蘋果能幫老年人增強思維、促進記憶、降低老年癡呆癥的發(fā)病率。
  3.穩(wěn)定血糖。一只蘋果含5克膳食纖維,可滿足一天膳食纖維需求的20%。吃蘋果時要細嚼慢咽,可讓身體產生“飽腹感”,防止過量飲食。蘋果中的自然甜味劑也會慢慢進入血液,保持穩(wěn)定的血糖和胰島素水平。

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