嘌呤高的食物有哪些

　　1、動物內(nèi)臟：如熘肝尖、熘肥腸；
　　2、海鮮：深海魚類、蝦類、貝殼類，比如螃蟹、蛤蜊都是嘌呤含量較高的食物；
　　3、牛羊肉：尤其是吃火鍋時攝入的牛羊肉以及火鍋湯料中嘌呤含量都較高；
　　4、酒類：酒精一方面可以促進體內(nèi)嘌呤合成，另一方面還會減少嘌呤排出，部分大量飲用啤酒的患者可能會在短時間內(nèi)生成較多尿酸，誘發(fā)痛風(fēng)。
　　5、豆制品：如豆?jié){、豆腐、腐竹、油豆皮等；
　　嘌呤高會引起什么癥狀
　　1、腎臟疾病
　　尿酸鹽結(jié)晶不僅會在關(guān)節(jié)內(nèi)沉積，同時還會大量堆積在腎臟內(nèi)，從而導(dǎo)致急慢性尿酸性腎病和尿石癥出現(xiàn)。而且，當(dāng)尿酸結(jié)晶堵塞腎小管之后，還容易導(dǎo)致急性尿路梗阻，患者會出現(xiàn)少尿、無尿、急性腎衰竭等表現(xiàn)，甚至發(fā)展成“尿毒癥”。
　　2、關(guān)節(jié)炎
　　一般發(fā)作部位為大拇指關(guān)節(jié)，踝關(guān)節(jié)，膝關(guān)節(jié)等。長期痛風(fēng)患者有的發(fā)作于手指關(guān)節(jié)，甚至耳廓含軟組織部分。急性痛風(fēng)發(fā)作部位出現(xiàn)紅、腫、熱、劇烈疼痛，一般多在子夜發(fā)作，可使人從睡眠中驚醒。痛風(fēng)初期，發(fā)作多見于下肢。痛風(fēng)可也以出現(xiàn)腎臟損害。
　　3、尿結(jié)石
　　如果尿酸控制不佳的話，就會導(dǎo)致痛風(fēng)癥狀反復(fù)發(fā)作。大量尿酸結(jié)晶沉積在我們關(guān)節(jié)腔和皮下就會形成痛風(fēng)石，造成關(guān)節(jié)腫痛、畸形等問題出現(xiàn)。
　　4、血糖異常
　　高尿酸會降低人體對葡萄糖的利用，而且還會阻擋血糖的代謝，從而影響胰島素正常發(fā)揮。同時，尿酸鹽結(jié)晶還會損害胰島細胞，降低自身對胰島素的敏感性，血糖因素迅速上升，甚至是引發(fā)二型糖尿病。

嘌呤高的原因

　　嘌呤高的原因是嘌呤的來源過多、排泄減少，嘌呤來源包括內(nèi)源的嘌呤、外源性嘌呤。內(nèi)源性的嘌呤常見于白血病、腫瘤，以及使用特殊藥物進行化療。其他因素也可以導(dǎo)致內(nèi)源性嘌呤增多，如代謝性原因，代謝綜合征的患者由于體內(nèi)脂肪含量過多，胰島素抵抗以及代謝酶缺乏，導(dǎo)致嘌呤過多。
　　食物上如果攝入過多高嘌呤食物，也會導(dǎo)致嘌呤高，如攝入過多的內(nèi)臟脂肪、海鮮，以及豬肉、牛肉、羊肉，這些是嘌呤的來源。如果腎臟出現(xiàn)問題，導(dǎo)致嘌呤排泄減少，會導(dǎo)致患者體內(nèi)嘌呤水平過高。嘌呤代謝產(chǎn)物是尿酸，所以嘌呤高會導(dǎo)致高尿酸血癥的發(fā)生，而長期高尿酸血癥不加以控制，會導(dǎo)致尿酸逐漸沉積到軟組織、關(guān)節(jié)和腎臟中。