吃松茸有什么好處

　　1、提高免疫力
　　松茸含有人體所需的各種營養(yǎng)，具有綜合提高免疫力的功效，特別是松茸中所富含的雙鏈松茸多糖，能激活人體的T細胞，對非特異性免疫和特異性免疫具有確定的增 強作用，對身體虛弱、術(shù)后產(chǎn)后人群快速提高免疫力具有一定的功效。
　　2、防癌抗癌
　　松茸這種食材中含有大量的天然活性多糖，他多糖的含量遠遠高于靈芝，而且它還含有十幾種天然抗癌成分，平時人們食用松茸以后，能抑制癌細胞活性，防止細胞癌變，也能抑制癌細胞再生，能起到明顯的防癌抗癌作用。
　　3、抗衰老養(yǎng)顏
　　松茸多糖能增強機體的抗氧化能力，清除體內(nèi)產(chǎn)生過量的自由基，降低組織細胞的過氧化程度，提高人體的免疫功能，具有抗衰老作用。另外，松茸還具有養(yǎng)顏美白的 效果，黑色素是決定膚色的主要因素，酪氨酸酶是黑色素合成的關(guān)鍵酶，松茸中的松茸粗多糖對酪氨酸酶具有很好抑制作用，可以通過干預(yù)黑色素沉積的發(fā)生過程，而 達到美白肌膚的目的。
　　4、預(yù)防糖尿病
　　預(yù)防糖尿病也是松茸的重要功效之一，因為松茸不單可以促進胰島素分泌，它還能修復(fù)受損的胰島細胞，可以讓人們的血糖保持穩(wěn)定狀態(tài)，另外，松茸中含有的活性酶類崇拜還是天然降糖物質(zhì)，它在人類血糖升高以后，能盡快讓血糖恢復(fù)正常。
　　5、抗輻射，抗突變作用
　　二次大戰(zhàn)后，松茸從原子彈爆炸后的廢墟中長出，成為唯一一種能夠在高輻射環(huán)境下生存的物種，體現(xiàn)了松茸強大的抗輻射性;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實驗研究出，松茸多糖能夠清 除體內(nèi)自由基和過氧化物，保護細胞不產(chǎn)生突變，同時消除細胞所受到的各種輻射傷害。
　　6、保護肝臟
　　松茸能夠促進自由基清除，抑制或阻斷自由基引發(fā)的脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，增強SOD、CAT、GSH—Px活性，提高機體抗氧化能力，具有保肝之功效。
　　7、促進腸胃功能
　　中國古典文獻記載，松茸具有強身、補腎壯陽、益腸胃、理氣、化痰和驅(qū)蟲等功效�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)實驗表明，松茸提取液既能加強正常小鼠胃腸蠕動，有類似胃腸促動藥的 作用，又能抑制小鼠因新斯的明負荷引起的胃腸功能亢進和脾虛所致的泄瀉，使脾虛小鼠體重明顯增加，體征顯著改善，這說明松茸具有良好的促進腸胃功能。
　　8、保護心血管
　　松茸中還含有大量的不飽和脂肪酸，其中油酸和亞油酸以及棕櫚酸等物質(zhì)的含量都比較高，這些不飽和脂肪酸能清除人體血液中的垃圾，也能增加血管彈性，延緩血管衰老，更能稀釋血液，防止血栓生成，平時人們食用松茸以后，不單能保護心腦血管，而且能防止心腦血管病變發(fā)生。
 

　　松茸的營養(yǎng)價值
　　松茸，野生食用菌，含有蛋白質(zhì)、多種氨基酸，還含維生素B1、B2和PP，有很高的營養(yǎng)和藥用效果。據(jù)文獻記載，松茸，具有強身、益腸胃、止痛、驅(qū)蟲等功效。研究表明，松茸有治療糖尿病、抗癌等作用，松茸營養(yǎng)豐富，實為野生蘑菇之王。
　　松茸的藥用價值
　　主 治：治腰膝酸軟、濕痰之咳嗽、惡心嘔吐、肢體困倦等癥。
　　性味歸經(jīng)：淡，溫。入腎、胃二經(jīng)。
　　注意事項：松茸的功效多，一般人可食用。不過需要注意一些事項。比如：松茸不能和高脂、高鈣的食物食用，吃松茸時，最好別喝酒，與酒中的乙醇發(fā)生化學(xué)應(yīng)，引起中毒。