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木糖醇血糖高的人可以吃嗎-木糖醇和糖的區(qū)別詳細信息
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木糖醇和糖的區(qū)別是什么

  1、成分不同 木糖醇是一種有機化合物,化學式是C5H12O5,原產(chǎn)于芬蘭,是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來的一種天然甜味劑,是一種可以作為蔗糖替代物的五碳糖醇。而糖在化學上,由于其由碳、氫、氧元素構(gòu)成,在化學式的表現(xiàn)上類似于“碳”與“水”聚合,故又稱之為碳水化合物。
  2、熱量不同 木糖醇的甜度與糖相當,但熱量比蔗糖低很多,在獲得相同甜度的基準下,糖醇的熱量要比糖低得多,更重要的是,糖吃多后會使血液中性脂肪增多,從而使身體發(fā)胖,而木糖醇則能減少血液中的游離脂肪酸,調(diào)整脂類的代謝,具有控制體重和減少肥胖的作用,所以在很多“無糖食品”中,就是用糖醇來代替糖漿。
  3、代謝方式不同 木糖醇在體內(nèi)的代謝途徑與一般糖類不同,不需要胰島素的參與,不會升高血糖,因此木糖醇常被作為糖尿病人的甜味劑。

   4、功能不同 木糖醇除了提供甜味以外,還具有白糖所沒有的作用,木糖醇在口腔中很難被微生物利用,不能產(chǎn)酸,所以不會引起齲齒,因此口香糖加木糖醇,是為了保護牙齒。
木糖醇血糖高的人可以吃嗎 

  木糖醇的健康作用:
  1、常溫下甜度與蔗糖相當,低溫下甜度達到蔗糖的1.2倍。
  2、易溶于水,在溶解時吸收大量熱,食用時口腔感覺特別清涼。
  3、不被口腔內(nèi)細菌發(fā)酵利用,能抑制細菌生長及酸的產(chǎn)生,可防止齲齒。
  4、食用木糖醇后血糖值不會上升。
  5、生物穩(wěn)定性好。
  6、吸濕性好。
  木糖醇血糖高的人可以吃嗎
  1、糖尿病的患者是可以吃少量木糖醇的,木糖醇是一個甜味劑,不參與機體的糖代謝。對糖尿病患者來說,使用以后都會引起血糖發(fā)生異常,但是也不建議大量的使用。
  2、當患者血糖高到一定程度就是糖尿病患者,當空腹血糖≥7.0mmol/L,餐后兩小時血糖數(shù)值≥11.1mmol/L就可以診斷為糖尿病。糖尿病患者因為對飲食要進行總量的控制,所以不能吃糖。
  3、對一些甜妹的水果也要適量的控制,同時糖尿病患者長時間不能吃糖,患者很想吃甜味的東西,可以吃一些木糖醇以及阿斯巴甜,但是一定要到正規(guī)店里去買,避免買到假的木糖醇,這樣就會使血糖發(fā)生波動。

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木糖醇血糖高的人可以吃嗎-木糖醇和糖的區(qū)別
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