海參的功效與作用及禁忌人群

　　1、增強免疫能力：海參中含有活性物質(zhì)，能大大提高人體免疫力，只要人體具有較強的免疫力，能抵抗各種疾病的侵襲，同時也含有大量的硒元素，能有效的預(yù)防癌癥的出現(xiàn)，對人體的健康是有一定幫助的，可有效延緩衰老的出現(xiàn)。
　　2、防癌抗癌：海參中的微量元素可以直接參與血液的運轉(zhuǎn)，增強造血的功能，另外它也含有一種海生物質(zhì)，能有效抑制癌細(xì)胞的轉(zhuǎn)移。
　　3、養(yǎng)陰養(yǎng)血：海參能養(yǎng)陰養(yǎng)血，補陽滋潤燥。對產(chǎn)后婦女氣虛虛弱有很好的調(diào)節(jié)作用，與中醫(yī)補氣補血藥相比，海參是一種高蛋白物質(zhì)，能極大地增強補氣補血的功能，內(nèi)外兼?zhèn)�，使女性因健康而美麗�?
　　4、補腎益精：海參含有活性物質(zhì)，另外也含有多種氨基酸，能有效的達(dá)到補腎養(yǎng)陰的一種效果，可發(fā)揮補陽的作用。
　　5、健腦
　　海參中的營養(yǎng)素多，富含氨基酸、微量元素、蛋白質(zhì)等，這些物質(zhì)可以幫助大腦很好的運轉(zhuǎn)，可以緩解大腦出現(xiàn)疲勞的感覺，能提高人們的反應(yīng)力和思維力，對腦組織有很好的保護功效，可以促進(jìn)組織細(xì)胞的新生，讓腦部變得更健康。
　　6、降低血脂
　　經(jīng)常食用海參可以促進(jìn)體內(nèi)脂質(zhì)的消化和分解，促進(jìn)血液循環(huán)，減少血栓的生成，降低血管堵塞的幾率。對心肺等器官有很好的保護作用�？梢员苊庋�管壁壁變厚的情況出現(xiàn)，能降低血管中的壓力。有血脂高、血管硬化等問題的患者可以經(jīng)常食用，每周使用兩三只，注意不要吃的太多，否則容易誘發(fā)上火的情況出現(xiàn)。
　　7、術(shù)后補品
　　體質(zhì)虛弱的患者可食用一些海參，這樣可以及時補充身體所需要的多種營養(yǎng)物質(zhì)。它可以提高組織細(xì)胞的自我修復(fù)能力�；颊咭部梢曰謴�(fù)的更快一些。
 

　　海參的禁忌人群
　　1、過敏體質(zhì)者不能吃
　　海參是海鮮中的一種，由于其中的一些物質(zhì)會不太好消化，所以敏感的人吃了，容易刺激皮膚的一些組織，導(dǎo)致皮膚過敏的情況出現(xiàn)。有過敏癥狀的患者吃了以后，還會加重身上瘙癢的感覺，擴大患處的面積，加重病情。
　　2、兒童不適合吃
　　孩子的消化系統(tǒng)還沒有發(fā)育完全，吃海參容易出現(xiàn)消化不良的情況。想要給孩子補身體的家長還是不要選擇這種食材了。
　　3、肝火旺者不宜吃
　　海參也是一種容易上火的食物，肝火旺的人吃了只會加重患者不舒服的癥狀。加重人們便秘、上火、潰瘍等一系列的癥狀。這類人需要多吃點蔬菜、水果。

海參怎么吃

　　1、海參蘑菇湯：用海參加入蘑菇煮湯，湯和食材應(yīng)該一塊吃，海參多糖和蘑菇多糖因為都有調(diào)節(jié)免疫力的作用，所以倆擱在一塊非常好；
　　2、海參雞蛋羹：把海參與少量木耳切碎、拌攪以后再放在雞蛋中，攪勻了以后去蒸做雞蛋羹，木耳中有木耳多糖和海參中的海參多糖，都有調(diào)節(jié)免疫的作用，所以擱在一塊做雞蛋羹應(yīng)該說強強聯(lián)合，非常好；
　　3、海參枸杞煲湯：用海參、枸杞加黨參各15g，海參擱倆，洗干凈加水切成塊煲湯，快熟的時候再適當(dāng)?shù)募狱c鹽，擱點姜，也是很好吃的.