魚(yú)腥草的功效與作用

　　1、提高機(jī)體免疫力：魚(yú)腥草可以增強(qiáng)白細(xì)胞吞噬能力，提高血清備解素。在治療慢性氣管炎時(shí)，合成的魚(yú)腥草素能夠明顯提高白細(xì)胞對(duì)白色葡萄球菌的吞噬能力，并且升高血清的備解素，對(duì)感染性疾病有很重要的治療意義；
　　2、清熱解毒：魚(yú)腥草性寒泄降，以清解肺熱見(jiàn)長(zhǎng)，常配伍黃芩、哲貝母、知母等中藥，治療痰熱、咳喘等病癥；
　　3、消癰排膿：魚(yú)腥草性寒，能夠消癰排膿。既能夠外用治療熱毒瘡瘍，又能夠內(nèi)服治療痰熱、胸痛、咳吐腥臭膿血等病癥；
　　4、利尿通淋：魚(yú)腥草利于清膀胱濕熱，有清熱除濕、利尿通淋的功效�？膳湮檐嚽安�、白茅根、海金沙等中藥，治療濕熱瀉痢、熱淋澀痛等病癥；
　　5、消炎抗病毒：魚(yú)腥草是天然而又安全的抗生素，有助于清熱、消炎、抗病毒，而且其藥性能通達(dá)人體的上、中、下三焦，對(duì)于各種細(xì)菌病毒引起的風(fēng)熱感冒、咽炎、肺炎、泌尿系感染、生殖系感染，及皮膚炎癥，都有很好的療效；
　　6、利尿：魚(yú)腥草中的一些提取物，能夠使毛細(xì)血管擴(kuò)張，增加血流量以及尿液分泌，同時(shí)所含的大量鉀元素，也具有增強(qiáng)利尿的作用。
 

　　魚(yú)腥草的副作用
　　1、誘發(fā)過(guò)敏
　　魚(yú)腥草當(dāng)中是含有天然的魚(yú)腥草素，在進(jìn)入我們的身體之后是會(huì)引發(fā)過(guò)敏性的休克，或者是嚴(yán)重的過(guò)敏性反應(yīng)，嚴(yán)重的時(shí)候甚至?xí)�出現(xiàn)死亡，因此過(guò)敏性體質(zhì)的人群在食用魚(yú)腥草時(shí)要特別注意。
　　2、危害腎臟健康
　　魚(yú)腥草中含有豐富的馬兜鈴內(nèi)酰胺，這種物質(zhì)進(jìn)入人體后，會(huì)對(duì)人類腎臟造成不良影響，容易讓腎臟受到損傷，它會(huì)讓人類腎功能下降也會(huì)讓腎病高發(fā)。
　　3、腹瀉
　　魚(yú)腥草本身就是一種性質(zhì)寒涼的食材，它會(huì)增加人體內(nèi)寒毒數(shù)量，而且會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生明顯刺激，會(huì)讓食用出現(xiàn)腹痛和腹瀉等不良反應(yīng)。
　　4、誘發(fā)口臭
　　魚(yú)腥草是一種具有濃郁魚(yú)腥味的野生蔬菜，正在使用它以后口腔中會(huì)留下明顯異味，會(huì)讓這種魚(yú)腥味殘留很長(zhǎng)時(shí)間，如果不能及時(shí)處理，就會(huì)讓口臭出現(xiàn)。
　　魚(yú)腥草的禁忌
　　1、風(fēng)寒咳嗽的人群禁止服用
　　因?yàn)轸~(yú)腥草是一種清熱解毒，性質(zhì)寒涼的中藥材那些，風(fēng)寒咳嗽的人群在食用魚(yú)腥草以后，不單不能讓咳嗽癥狀好轉(zhuǎn)，還會(huì)讓人們咳嗽癥狀加重。
　　2、禁止過(guò)量食用
　　魚(yú)腥草中也含有一些對(duì)人體有害的毒性成分，如果過(guò)量食用會(huì)讓人體內(nèi)毒素?cái)?shù)量增加，容易讓人體出現(xiàn)一些明顯中毒癥狀。
　　3、不能長(zhǎng)期吃
　　人們長(zhǎng)期吃魚(yú)腥草以后會(huì)損害身體的陽(yáng)氣，而且會(huì)讓身體出現(xiàn)，精神不振，推背無(wú)力等不良癥狀。這種情況下，魚(yú)腥草不但不能增強(qiáng)人體素質(zhì)，還會(huì)誘發(fā)多種疾病。
　　魚(yú)腥草怎么涼拌才好吃
　　芝麻油拌魚(yú)腥草
　　材料：魚(yú)腥草50g，油，鹽，紅椒，大蔥，蒜頭半頭，香菜2根，生抽，鮮貝露，黑胡椒粉，芝麻油。做法：1、將紅椒、大蔥、蒜頭、香菜洗凈備用，魚(yú)腥草洗凈、焯水控水備用。2、魚(yú)腥草洗凈切小段，上面的小須須也都拔掉備用;香菜切斷備用;紅椒切成圈備用;蒜頭切碎備用;蔥切花備用。3、配料調(diào)料混合，攪拌均勻即可。