宜城教育資源網(wǎng)m.zgyouzhishipin.cn 空腹喝牛奶好不好
1、空腹時候腸道蠕動比較快,牛奶在胃腸通過的速度比較快,存在時間比較短,很匆忙的進(jìn)入大腸,造成營養(yǎng)成分得不到很好的消化和吸收; 2、空腹喝牛奶不太利于消化,因?yàn)樗谂D讨姓嫉谋戎剌^大,空腹喝牛奶可能會稀釋胃液,不利于食物的消化和吸收; 3、空腹喝牛奶容易導(dǎo)致腹痛或者腹瀉。有的人認(rèn)為清晨喝牛奶能將營養(yǎng)成分充分吸收,其實(shí)空腹喝牛奶,牛奶會很快的進(jìn)入胃和小腸,排入大腸,牛奶內(nèi)的乳糖不能夠被及時的消化,轉(zhuǎn)而被腸道細(xì)菌分解,會產(chǎn)生一些過量的氣體,還有些酸液,刺激胃腸的收縮,會導(dǎo)致腹脹、腹痛的現(xiàn)象; 4、空腹喝牛奶也不利于營養(yǎng)成分的完全吸收,空腹?fàn)顟B(tài)下喝牛奶由于缺少糖和脂肪類的食物的供給,所以牛奶中的蛋白質(zhì)被迫轉(zhuǎn)化為能量,造成蛋白質(zhì)的浪費(fèi),實(shí)際上牛奶當(dāng)中的蛋白質(zhì)因?yàn)闆]有糖分的保護(hù),會變成能量。因此最好在喝牛奶之前吃一點(diǎn)食物,可以使牛奶在胃腸中停留時間延長,有利于蛋白質(zhì)的吸收。
空腹喝牛奶的壞處 1、損傷腸胃 空腹喝牛奶時,牛奶中的蛋白質(zhì)還沒有被很好的分解吸收,就會進(jìn)入大腸,大腸中的蛋白質(zhì)和氨基酸,有可能會分解成對身體有害的物質(zhì)。此時就容易出現(xiàn)腹脹、腹瀉、消化不良等問題,所以空腹喝牛奶會損傷腸胃,尤其是腸胃不好的人,更應(yīng)該避免空腹喝牛奶。 2、浪費(fèi)蛋白質(zhì) 因?yàn)榕D讨泻胸S富的蛋白質(zhì),如果空腹喝牛奶,會讓牛奶快速從腸胃中通過,身體并不能很好的吸收牛奶中的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì),這樣就會導(dǎo)致牛奶中營養(yǎng)的浪費(fèi)。 什么時候喝牛奶好 1.早晨八九點(diǎn)時 早晨的8:00~9:00的時候,把牛奶當(dāng)做早餐,搭配上面包、饅頭、燕麥片一起食用,不但可以很好的吸收牛奶中的營養(yǎng)成分,滿足身體對營養(yǎng)的需求,還可以讓自己一上午都神采奕奕,學(xué)習(xí)和工作效率會大大提高。 2.睡覺前一個小時 也可以在晚上睡覺前,喝上一杯熱熱的牛奶,這也可以為身體補(bǔ)充營養(yǎng),尤其是牛奶中含有豐富的鈣質(zhì),晚上是補(bǔ)鈣的好時機(jī),此時喝牛奶可以更好的為身體補(bǔ)鈣。牛奶中還含有一種叫做色氨酸的物質(zhì),能起到助眠的作用,所以有失眠問題時,此時喝牛奶更好。 如何做到正確喝牛奶呢? 1、牛奶中的蛋白質(zhì)大約有三分之二都是酪蛋白,如果在牛奶中添加了果汁成分,就會導(dǎo)致牛奶的酸堿度失衡,大量酪蛋白會有凝聚和沉淀的反應(yīng),影響口感的同時還給消化增加了難度。所以,不要在牛奶中隨意添加果汁。 2、大家在平時可以購買直接加工好的純牛奶飲用,但是對于生牛乳來說,一定要提前高溫加熱,煮制沸騰之后,再涼至常溫進(jìn)行飲用,如此能殺滅生牛乳中的有害物質(zhì),同時還能提高牛奶的口感。 3、有很多朋友都喜歡用牛奶代替白開始開服用藥物,但是牛奶中的礦物質(zhì)可能會和藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng),從而對藥物的吸收和釋放造成影響。所以千萬不要用牛奶送服藥物,而且在服藥之后的兩個小時內(nèi),最好也不要飲用牛奶。 4、雖說生牛乳需要完全的加熱,但是卻不適合長時間的高溫蒸煮,如果再長時間高溫作用下,就會導(dǎo)致牛奶中出現(xiàn)沉淀物,營養(yǎng)被長期高溫所破壞,營養(yǎng)價值因此降低。 宜城教育資源網(wǎng)m.zgyouzhishipin.cn |