榆錢(qián)的功效與作用

　　1、安神助眠
　　榆錢(qián)果實(shí)中含有大量水分、煙酸、抗壞血酸及無(wú)機(jī)鹽等，其中鈣、磷含量較為豐富，有清熱安神之效，可治療神經(jīng)衰弱、失眠。
　　2、降血糖和膽固醇
　　榆錢(qián)含有大量的膳食纖維，纖維可以清潔消化道和增強(qiáng)消化功能，保護(hù)脆弱的消化道和預(yù)防結(jié)腸癌。纖維可減緩消化速度和最快速排泄膽固醇，所以可讓血液中的血糖和膽固醇控制在最理想的水平。膳食纖維中的果膠使進(jìn)餐后血糖不會(huì)急劇上升，有利于糖尿病病情的改善，還可以幫助糖尿病患者降低甘油三酯。
　　3、健脾和胃
　　榆錢(qián)可暖胃，治療胃寒癥，還有助于胃酸的分泌和食物的消化，可健脾和胃, 適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無(wú)力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。
　　4、殺蟲(chóng)消腫
　　榆錢(qián)果實(shí)中的煙酸、種子油有清熱解毒，殺蟲(chóng)消腫的作用，可殺多種人體寄生蟲(chóng)，同時(shí)，榆錢(qián)還可通過(guò)利小便而消腫。
　　5、止咳化痰
　　榆錢(qián)味辛入肺經(jīng)，能清肺熱，降肺氣，榆錢(qián)種子油有潤(rùn)肺止咳化痰之功，故可用于治療咳嗽痰稠之病癥。
　　6、補(bǔ)鈣補(bǔ)鐵
　　榆錢(qián)是蔬菜中的補(bǔ)鈣和補(bǔ)鐵高手，但是它季節(jié)性比較強(qiáng)，只有在春天能吃到。榆錢(qián)中不含草酸，所含鈣、鐵進(jìn)入人體后很容易被吸收利用。因此榆錢(qián)對(duì)缺鐵性貧血、骨折愈合有一定食療價(jià)值，能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，提高免疫力。
　　7、減肥
　　榆錢(qián)中富含蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、多種維生素和礦物質(zhì)，能提高機(jī)體免疫力。其所含膳食纖維，可使攝入的熱能減少，消化吸收也下降，最終使體內(nèi)脂肪消耗而起到減肥作用。
　　8、治療失眠
　　榆錢(qián)的果實(shí)中含有的物質(zhì)能夠起到清熱安神的功效，對(duì)于治療神經(jīng)衰弱，失眠多夢(mèng)有顯著的療效。
　　榆錢(qián)的禁忌人群
　　1、禁忌人群
　　腸胃脹氣胃酸多、十二直腸潰瘍的人不適合吃榆錢(qián)。榆錢(qián)會(huì)將腸胃潰瘍加重?fù)p傷，影響治療效果，讓腸胃變得更加虛弱。
　　2、食用分量
　　榆錢(qián)每次不能吃太多，它不利于消化，會(huì)引發(fā)身體的不適感�？刂朴昧慷啻问秤�，才能夠有清熱解毒的下效果。
　　3、食用禁忌
　　榆錢(qián)多生長(zhǎng)在農(nóng)村地域，很多人會(huì)摘下來(lái)直接吃。不過(guò)在城市中的榆錢(qián)還是要清洗干凈炒熟吃，可以避免污染吃得更放心。
榆錢(qián)味道清香有童年回憶，現(xiàn)在會(huì)吃榆錢(qián)的人不多，但是經(jīng)常吃的人就會(huì)知道它的好處，對(duì)腸胃肺臟都有清涼效果。