宜城教育資源網(wǎng)m.zgyouzhishipin.cn 杭州旅游攻略必去景點(diǎn)推薦
第一天:西湖和河坊街 從游覽美麗的西湖開(kāi)始您的旅程,西湖是杭州最受歡迎的景點(diǎn)之一。漫步湖邊,欣賞山巒和寺廟的美景。之后,前往以傳統(tǒng)建筑、當(dāng)?shù)厥止に嚻泛徒诸^美食而聞名的步行街河坊街。 第二天:西溪濕地公園和雷峰塔 參觀位于市郊的美麗自然保護(hù)區(qū)西溪濕地公園。該公園擁有許多水道、沼澤和森林,是遠(yuǎn)足、觀鳥(niǎo)或劃船的好地方。之后,前往雷峰塔,這是一座五層寶塔,以其令人驚嘆的建筑和美麗的城市景觀而聞名。 第三天:國(guó)家茶葉博物館和靈隱寺 參觀國(guó)家茶葉博物館,了解中國(guó)茶葉的歷史和文化,品嘗著名的龍井茶。之后,前往中國(guó)最古老、最著名的佛教寺廟之一靈隱寺。寺廟群內(nèi)有許多古建筑和雕像,包括著名的飛來(lái)峰。 第四天:龍井茶園和宋城 參觀龍井茶園,了解龍井茶的歷史和生產(chǎn),欣賞茶田美景。然后前往重現(xiàn)宋代文化和建筑的主題公園——宋城。 第五天:六和塔和清河坊古街 在您旅行的最后一天,參觀六和塔,這是一座美麗而古老的塔,可以欣賞到錢塘江的全景。然后前往清河坊古街,這是另一條著名的步行街,提供各種購(gòu)物和餐飲場(chǎng)所。
杭州美食推薦
特色美食街 杭州是個(gè)美食地,從保俶路、河坊街、高銀巷等美食街里走出了不少口味、聲譽(yù)俱佳的名店,生意熱鬧非凡,如丁哥黑魚(yú)館、皇飯兒、扁龍飯店……吃完這家還有那家,美食琳瑯滿目。 杭州老字號(hào) 杭州天香樓的東坡肉、樓外樓的西湖醋魚(yú)名揚(yáng)中外。風(fēng)味小吃品種極多,吳山酥油餅、金華醺餅、杭州奎元館的蝦爆鱔面,知味觀的幸福雙點(diǎn)心、湖州丁蓮芳千張包子等都家喻戶曉。 老字號(hào)餐廳推薦:杭州六大餐廳推薦,吃地道的杭州菜 杭幫菜餐館 經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又環(huán)境優(yōu)雅的杭幫菜餐館,最受家庭、團(tuán)隊(duì)游客的歡迎,坐在賞心悅目的環(huán)境中品嘗傳統(tǒng)的杭幫美味,物美價(jià)廉,性價(jià)比高。新開(kāi)元、外婆家都是這類餐館的熱門(mén)之選。 小資飯館 小資飯館的環(huán)境都很時(shí)尚,菜色比較新穎,在杭幫菜的味道上帶入了不少新意,有眾多值得一試的美味帶給喜歡休閑、時(shí)尚的年輕人。價(jià)格也是有高有低。 必吃菜推薦 炸響鈴 色澤黃亮,形如馬鈴,松脆爽口。食用時(shí)輔以甜醬、花椒鹽,花椒鹽,味道更佳,是下酒的好菜。 典故:從前這個(gè)菜不是現(xiàn)在的形狀,也不叫“響鈴”。據(jù)說(shuō)一次有位英雄專點(diǎn)此菜佐酒,不巧店里的豆腐皮正好用完了。英雄不愿敗興,聽(tīng)說(shuō)豆腐皮在富陽(yáng)泗鄉(xiāng)定制,即上馬揚(yáng)鞭,取回了豆腐皮。店主深為感動(dòng),為他精心烹制,并特意做成馬鈴形狀。從此,“炸響鈴”就流傳開(kāi)了。 推薦餐館:天香樓 龍井蝦仁 蝦仁玉白,鮮嫩;芽葉碧綠,清香,色澤雅麗,滋味獨(dú)特,食后清口開(kāi)胃,回味無(wú)窮。 典故:據(jù)說(shuō),清乾隆皇帝下江南時(shí),正好是清明節(jié)。他游覽了西湖龍井,茶農(nóng)將新茶進(jìn)獻(xiàn)給他,他帶回行宮,御廚在炒“玉白蝦仁”時(shí)放進(jìn)茶葉,燒出了這道名菜。不久,“樓外樓”菜單上,就出現(xiàn)了“龍井蝦仁”這道名菜。聰明的廚師把龍井茶葉入饌,大概是受了別的西湖名菜的啟發(fā),而在烹調(diào)技藝上進(jìn)行的一次大膽創(chuàng)造。 推薦餐館:新開(kāi)元酒店 西湖醋魚(yú) 成菜色澤紅亮,肉質(zhì)鮮嫩,酸甜可口,略帶蟹味。 典故:相傳在南宋時(shí),有宋氏兄弟兩人,頗有學(xué)問(wèn),但不愿為官,因而隱居江湖,靠打魚(yú)為生。當(dāng)?shù)赜幸粣喊,名趙大官人,他見(jiàn)宋嫂年輕貌美,便施陰謀害死了宋兄,欲霸占宋嫂。至此,宋家叔嫂禍從天降,悲痛欲絕。為了報(bào)兄仇,叔嫂一起到衙門(mén)喊冤告狀,哪知當(dāng)時(shí)的官府與惡勢(shì)力一個(gè)鼻孔出氣,告狀不成,反遭毒打,把他們趕出了衙門(mén);丶液,嫂嫂只有讓弟弟遠(yuǎn)逃他鄉(xiāng)。叔嫂分手時(shí),宋嫂特用糖、醋燒鯇魚(yú)一碗,對(duì)兄弟說(shuō):“這菜有酸有甜,望你有出頭之日,勿忘今日辛酸”。后來(lái),宋弟外出,抗金衛(wèi)國(guó),立了功勞,回到杭州,懲辦了惡棍,但一直查找不到嫂嫂的下落。一次外出赴宴,席間得知此菜,經(jīng)詢問(wèn)方知嫂嫂隱姓埋名在這里當(dāng)廚工,由此始得團(tuán)聚。于是,“叔嫂傳珍”這道美菜,也同傳說(shuō)一樣在民間流傳開(kāi)來(lái)。 推薦餐館:樓外樓 魚(yú)頭豆腐 油潤(rùn)、滑嫩、鮮美,湯純味厚,清香四溢。 “沙鍋魚(yú)頭豆腐”是杭州著名的菜肴之一,據(jù)說(shuō)其所以著名與清代乾隆皇帝有關(guān)。關(guān)于“魚(yú)頭豆腐”,要從過(guò)去王潤(rùn)興飯店的店堂中掛有一幅對(duì)聯(lián)說(shuō)起。對(duì)聯(lián)句是這樣寫(xiě)的:“肚饑飯碗小,魚(yú)美酒腸寬;問(wèn)客何處好,嫩豆腐燒魚(yú)!薄澳鄱垢療~(yú)”指的就是魚(yú)頭豆腐。那么魚(yú)頭豆腐也成為王潤(rùn)興的看家名菜。 杭州醬鴨 肉色棗紅,芳香油潤(rùn),咸中帶甜,鮮美的讓人齒頰留香。 制作:“杭州醬鴨”選用當(dāng)年飼養(yǎng)成熟的肥壯鴨子,經(jīng)先腌后醬精心制作而成,是一道佐酒佳肴也是杭州傳統(tǒng)的風(fēng)味名菜。 推薦餐館:新澳毛頭大酒店 栗子炒子雞 雞肉香嫩可口,栗子香甜酥脆,口感純正。 “金桂飄香栗子來(lái)”,栗子炒子雞是金秋季節(jié)的一只應(yīng)時(shí)名菜。栗子又稱板栗,是我國(guó)的特產(chǎn),享有“干果之王”的稱譽(yù)。香糯垢栗子和鮮嫩的子雞同炒,色澤黃亮,滋味鮮美,實(shí)為難得之口福。 西湖莼菜湯 此湯莼菜翠綠,雞白火紅,色彩鮮嫩,味醇清香。 典故:很早以前還有一個(gè)“莼菜之思”的故事。傳說(shuō)晉朝的張翰當(dāng)時(shí)在洛陽(yáng)做官,因見(jiàn)秋風(fēng)起,思家鄉(xiāng)的美味“莼羹鱸膾”,便毅然棄官歸鄉(xiāng),從此引出了“莼鱸之思”這個(gè)表達(dá)思鄉(xiāng)之情的成語(yǔ)。因?yàn)檩徊藴兄詈窦儞吹乃紘?guó)、思鄉(xiāng)的寓意,近年來(lái),一些久居國(guó)外歸來(lái)的僑胞來(lái)杭時(shí),常樂(lè)意點(diǎn)食這道名菜。 東坡肉 色澤紅亮,味醇汁濃,酥爛如豆腐而不碎,味道香糯而不膩口。 典故:宋元年間,蘇東坡出任杭州做地方官,發(fā)動(dòng)數(shù)萬(wàn)民工疏浚西湖,筑堤灌田,造福人民。這一年春節(jié),百姓們知道蘇東坡喜食肉,大家紛紛給他送來(lái)豬肉、紹酒。蘇東坡收到這么多肉和酒,覺(jué)得應(yīng)該與數(shù)萬(wàn)民工共享,便吩咐家人燒好,送給民工。不料家人誤將酒、肉一起燒,結(jié)果燒出的肉特別香醇味美,一時(shí)傳為佳話。人們傳頌蘇東坡的為人,仿效他獨(dú)特的烹調(diào)方法。從此以后,“東坡肉”也就成了杭州傳統(tǒng)名菜。 推薦餐館:樓外樓、知味觀 叫化童子雞 香氣四溢,肉質(zhì)白嫩,酥不粘骨,食不嵌齒。 典故:相傳,古代有一個(gè)流落到江南的叫化子,一天由于饑寒交迫而昏倒,難友為他偷來(lái)一只小母雞卻又苦于缺鍋少灶,就用泥把雞飼包起來(lái)放入火堆中煨烤,剝開(kāi)食時(shí),竟意外地發(fā)現(xiàn)此雞香氣四溢,味道極好。后來(lái)這一方法傳到酒樓,經(jīng)廚師的不斷改進(jìn),終于成了一道傳統(tǒng)名菜。 推薦餐館:樓外樓 宋嫂魚(yú)羹 色澤黃亮,鮮嫩滑潤(rùn),味似蟹羹,有“寶蟹羹”之稱。 典故:“宋嫂魚(yú)羹”是傳自南宋的一款名菜,至今已有800多年歷史。據(jù)史書(shū)記載,宋高宗趙構(gòu)御舟閑游西湖,宣喚在湖中做買賣的人,各加賜予。其中,有位名為宋五嫂的婦人,以制作魚(yú)羹而出名。高宗隨即品嘗了她的魚(yú)羹,大加贊賞。自此,成了馳譽(yù)京城臨安的名肴。 推薦餐館:天香樓 片兒川面 肉片鮮嫩,雪菜筍片色澤翠白分明,食之味美爽口。 簡(jiǎn)介:片兒川面是杭州奎元館的名點(diǎn),也是杭州的風(fēng)味小吃。烹調(diào)時(shí),選用瘦豬肉片,配以筍片和雪菜,與面條同燒而成。 推薦餐館:奎元館 蜜汁火方 肉色火紅,肉質(zhì)酥糯,味甜馥香,湯汁稠濃,咸鮮而帶重甜,食之回味無(wú)窮。 典故:宋代抗金民族雄宗澤將軍回義烏時(shí),帶了幾只咸火腿進(jìn)京貢給皇上,宋高宗看到咸火腿肉色如火,口味鮮美,便合名它為“金華火腿”。由于金華火腿香氣濃郁,歷史悠久,在宋代和明代皆已作為宴席上的珍貴佳肴。清代著名的“滿漢全席”中就有“金華火腿拼龍須菜”、“火腿筍絲”等。各色山珍海味菜肴,都需用火腿搭配才佳。 油爆蝦 蝦殼紅艷松脆,若即若離,入口一觸即脫,蝦肉鮮嫩、略帶甜酸,風(fēng)味獨(dú)特。 制作:將蝦剪去鉗、須、腳,洗盡瀝去水。炒鍋下色拉油,旺火燒至220度時(shí),將蝦入鍋,用手勺不斷推動(dòng),約炸30秒鐘用漏勺撈起,待油溫回升200度左右時(shí),將蝦倒入復(fù)炸10秒鐘,使肉與殼脫開(kāi),用漏勺撈出。將鍋內(nèi)油倒出,放入蔥段略煸,倒入蝦,烹入紹酒,加醬油、白糖及少許水,顛動(dòng)炒鍋,烹入米醋,出鍋裝盤(pán)即成。 蝦爆鱔面 精致的面條,伴著鱔魚(yú)的香味,汁濃面鮮。 制作:烹調(diào)時(shí),選用粗壯的鮮活黃鱔,斬頭截尾剔骨后切成鱔片,用素油爆,葷油炒,麻油澆,直至鱔片黃脆;取鮮活大河蝦洗凈加蛋清上漿清炒至白嫩;精制面條下鍋燒后,不粘不糊;用原汁煮面,使面條吸入鱔魚(yú)的香味,汁濃面鮮。蝦爆鱔面為奎元館的寧式名面。 推薦餐館:奎元館 宜城教育資源網(wǎng)m.zgyouzhishipin.cn |