維生素b的作用和功效

　　1、維生素B1，可參與神經(jīng)組織的能量代謝，促進(jìn)丙酮酸、乳酸等在心肌內(nèi)的代謝過程，用于維生素B1缺乏癥，以及周圍神經(jīng)炎、中樞神經(jīng)系統(tǒng)損傷、消化不良、甲亢、高熱等消耗性疾病的輔助治療。
　　2、維生素B2，主要用于治療角膜炎、口角炎、舌炎、脂溢性皮炎。
　　3、維生素B6，可參與體內(nèi)氨基酸和脂質(zhì)的代謝，主要用于維生素B6缺乏癥、放化療導(dǎo)致的嘔吐、肝炎、白細(xì)胞減少癥，以及長期使用異煙肼等藥物的補(bǔ)充治療。
　　4、維生素B12，可參與體內(nèi)葉酸的代謝，用于因內(nèi)因子缺乏而導(dǎo)致的巨幼細(xì)胞性貧血。此外，維生素B12還可以參與體內(nèi)的能量循環(huán)，維持神經(jīng)髓鞘脂類的合成，用于治療亞急性聯(lián)合變性神經(jīng)系統(tǒng)病變。
 

　　維生素b的食物和水果
　　1、維生素B1
　　含有豐富維生素B1的食品：小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、雞肝、胚芽米等。含維生素B多的水果有：西紅柿，橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子，彌猴桃等。維生素B1是水溶性維生素。和所有B族維生素一樣，多余的B1不會貯藏于體內(nèi)，而會完全排出體外。所以，必須每天補(bǔ)充。
　　2、維生素B2
　　維生素B2在一般食物中含量都不算高，但動物內(nèi)臟含維生素B2很豐富，尤其是肝臟含量最高。其他動物性食物如豬肉、雞蛋，水產(chǎn)品中的鱔魚、河蟹等也都含有較多的維生素B2。植物性食物中的菌藻類食物如蘑菇、海帶、紫菜中含維生素B2較多。糧食中富含維生素B的食物不多，酵母中維生素B2含量很高。
　　3、維生素B6
　　主要來自蛋黃、麥胚、酵母、動物肝、腎、肉、奶、大豆、谷類、香蕉、花生、核桃等。人體腸道細(xì)菌也能合成維生素B6。
　　4、維生素B12
　　在自然界中都是由微生物合成的，所以只有動物性食物中才含有，尤以動物的肝臟、肉類、蛋類、牡蠣等食物中含量較豐富。