急性腸胃炎吃什么食物

　　1、腸炎初期
　　急性腸胃炎初期是腸道水腫、發(fā)炎等階段，此時(shí)的腸胃蠕動(dòng)活躍，正處于痙攣狀態(tài)，所以人體消化吸收的功能是比較弱的，所以在發(fā)病后8-12小時(shí)內(nèi)，患者可以吃流質(zhì)的食物，比如大米粥、藕粉、雞蛋面糊等。如果腹瀉嚴(yán)重或者出汗較多，應(yīng)當(dāng)適量的給患者多喝一些湯水，比如米湯、菜湯、果汁等，這樣能補(bǔ)充水分、維生素。
　　2、腸炎好轉(zhuǎn)期
　　急性腸胃炎可給患者吃些容易消化及營(yíng)養(yǎng)豐富的流質(zhì)或半流質(zhì)食物，如大米粥、細(xì)面條、蒸蛋羹、咸餅干等。宜采用少食多餐的方法，每日進(jìn)食4-5次。需要注意的是，此時(shí)不宜喝牛奶和吃大量的糖，因這些食物進(jìn)入腸道后容易發(fā)酵產(chǎn)生大量氣體，引起腹脹腹痛，增加患者痛苦。另外，牛奶中含有較多的脂肪，脂肪有潤(rùn)滑腸道、增強(qiáng)腸蠕動(dòng)的作用，可加重腸道負(fù)擔(dān)，對(duì)病情不利。
　　3、腸炎恢復(fù)期
　　由于胃腸道尤其是腸道病理生理的改變，此時(shí)腸道對(duì)食物非常敏感，因此，要特別注意節(jié)制飲食，飲食上宜吃些清淡、軟爛、溫?zé)岬氖澄�，避免過(guò)早地進(jìn)食肥肉、油炸、生冷堅(jiān)硬的食品以及多纖維食物，如芹菜、韭菜、蒜苔等。恢復(fù)期后2-3天左右，即可按正常飲食進(jìn)餐。
 

　　急性腸胃炎不能吃什么
　　1、吃瓜子過(guò)量引起腸胃炎
　　人們聚在一起時(shí)，總愛(ài)嗑一些葵花子、西瓜子、南瓜子之類的干果炒貨食品。瓜子具有一定的保健功效，但如果過(guò)量食用則可能引起各種疾病。時(shí)常聽(tīng)到一些人說(shuō)，吃了一個(gè)上午瓜子，肚子都痛了。
　　2、尤其忌喝未煮熟的豆?jié){
　　很多人喜歡買生豆?jié){然后自己加熱，加熱的時(shí)候看到沸騰了就立即關(guān)火了，其實(shí)此時(shí)豆?jié){依然是半生不熟的，在煮沸后還需要加熱15分鐘。沒(méi)熟的豆?jié){可能會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激、從而加劇了腸胃不適，引起中毒。
　　3、拒絕豆制品
　　急性腸胃炎患者不能吃豆制品，比如豆?jié){、豆腐等，這樣會(huì)刺激胃酸分泌，會(huì)引發(fā)胃腸脹氣。
　　4、尤其忌在豆?jié){里打雞蛋
　　很多人喜歡在豆?jié){中打雞蛋，認(rèn)為這樣更有營(yíng)養(yǎng)，但這種方法是不科學(xué)的。這是因?yàn)椋�雞蛋中的黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì)，加劇腸胃不適大大降低了人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收。
　　5、尤其忌沖紅糖
　　豆?jié){中加紅糖喝起來(lái)味甜香，但紅糖里的有機(jī)酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合后，可產(chǎn)生變性沉淀物，大大破壞了營(yíng)養(yǎng)成分，加劇腸胃不適。
　　6、尤其忌裝保溫瓶
　　豆?jié){中有能除掉保溫瓶?jī)?nèi)垢的物質(zhì)，在溫度適宜的條件下，以豆?jié){作為養(yǎng)料，瓶?jī)?nèi)細(xì)菌會(huì)大量繁殖，經(jīng)過(guò)幾小時(shí)就可以導(dǎo)致豆?jié){酸敗變質(zhì)。
　　急性腸胃炎怎么引起的
　　1、腹部著涼：著涼易引發(fā)很多胃腸道不適癥狀，對(duì)于長(zhǎng)時(shí)間胃腸道不適患者而言，腹部著涼易誘發(fā)上腹部疼痛、腹瀉、反酸等不良反應(yīng)，從而引起急性腸胃炎；
　　2、飲食因素：有些患者因誤食發(fā)霉變質(zhì)的食物或食用了過(guò)于生冷刺激的食物、大量飲酒、暴飲暴食引起胃腸功能不適、胃腸黏膜局部水腫癥狀，使病人出現(xiàn)腹脹、腹瀉、惡心、嘔吐等不適癥狀，嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)脫水、休克的情況；
　　3、病原體感染：急性腸胃炎一般是由于細(xì)菌、寄生蟲(chóng)或者病毒感染導(dǎo)致。人體在進(jìn)食不潔時(shí)易導(dǎo)致一些病原體進(jìn)入到體內(nèi)，使細(xì)菌或者病毒在體內(nèi)蔓延，從而引起急性腸胃炎。
　　如何預(yù)防急性腸胃炎
　　1、不吃不潔食物
　　當(dāng)食物發(fā)生腐爛變質(zhì)時(shí)，一定不要食用。飯菜等最好不要隔夜，瓜果蔬菜食用之前一定要清洗干凈。
　　2、注意衛(wèi)生
　　保持食物、用具、容器、冰箱等食物保存場(chǎng)所、環(huán)境的清潔。
　　3、避免刺激
　　飲食宜清淡，盡量避免刺激性的食物，如辣椒、咖啡、濃茶等。同時(shí)還要避免藥物的刺激，如非甾體抗炎藥類藥物會(huì)嚴(yán)重刺激我們的胃腸粘膜。
　　4、加強(qiáng)鍛煉，注意保暖
　　夏秋季節(jié)天氣變化嚴(yán)重，大家一定要適時(shí)增減衣物，尤其是進(jìn)入秋季以后，一定要注意保暖，休息時(shí)蓋好被子。加強(qiáng)體育鍛煉，提高身體的免疫力。
　　5、良好的生活、飲食習(xí)慣
　　保持良好的作息時(shí)間、心情舒暢和規(guī)律的飲食習(xí)慣。