魚(yú)腥草的功效與作用

　　1、消癰排膿：魚(yú)腥草性寒，能夠消癰排膿。既能夠外用治療熱毒瘡瘍，又能夠內(nèi)服治療痰熱、胸痛、咳吐腥臭膿血等病癥；
　　2、清熱解毒：魚(yú)腥草性寒泄降，以清解肺熱見(jiàn)長(zhǎng)，常配伍黃芩、哲貝母、知母等中藥，治療痰熱、咳喘等病癥；
　　3、利尿通淋：魚(yú)腥草利于清膀胱濕熱，有清熱除濕、利尿通淋的功效�？膳湮檐嚽安�、白茅根、海金沙等中藥，治療濕熱瀉痢、熱淋澀痛等病癥；
　　4、提高機(jī)體免疫力：魚(yú)腥草可以增強(qiáng)白細(xì)胞吞噬能力，提高血清備解素。在治療慢性氣管炎時(shí)，合成的魚(yú)腥草素能夠明顯提高白細(xì)胞對(duì)白色葡萄球菌的吞噬能力，并且升高血清的備解素，對(duì)感染性疾病有很重要的治療意義；
　　5、消炎抗病毒：魚(yú)腥草是天然而又安全的抗生素，有助于清熱、消炎、抗病毒，而且其藥性能通達(dá)人體的上、中、下三焦，對(duì)于各種細(xì)菌病毒引起的風(fēng)熱感冒、咽炎、肺炎、泌尿系感染、生殖系感染，及皮膚炎癥，都有很好的療效；
　　6、利尿：魚(yú)腥草中的一些提取物，能夠使毛細(xì)血管擴(kuò)張，增加血流量以及尿液分泌，同時(shí)所含的大量鉀元素，也具有增強(qiáng)利尿的作用。
 

　　魚(yú)腥草的副作用
　　魚(yú)腥草常用于中藥湯劑、民間食療，但此前屢屢發(fā)生的魚(yú)腥草注射液不良反應(yīng)，使人懷疑魚(yú)腥草是否存在副作用。其實(shí)，魚(yú)腥草仍可入湯劑或食用，其口服制劑也較為安全，仍可根據(jù)病情需要合理使用。但過(guò)敏性體質(zhì)、老人、小孩、重病人、輸血過(guò)敏以及本身對(duì)中成藥(如清開(kāi)靈、白蛋白)存在過(guò)敏的人，注射魚(yú)腥草產(chǎn)生不良反應(yīng)的幾率大。所以在打魚(yú)腥草注射液前，應(yīng)告知醫(yī)生自己的過(guò)敏史，在醫(yī)生的指導(dǎo)下合理使用。
　　部分病人注射魚(yú)腥草注射液的過(guò)程中，出現(xiàn)過(guò)局部紅腫、熱痛、發(fā)燒、眩暈、嘔吐、寒戰(zhàn)、藥物疹等過(guò)敏反應(yīng)，但嚴(yán)重到過(guò)敏性休克、血壓降低至死亡的還是少見(jiàn)。
　　魚(yú)腥草怎么涼拌才好吃
　　魚(yú)腥草怎么涼拌才好吃：醬醋魚(yú)腥草
　　材料：魚(yú)腥草200g，醬油，鹽，醋，香油，花椒油，糖，干辣椒，蒜泥。做法：1、將魚(yú)腥草的老根、須掐去，留下嫩白根及葉片，用清水多洗幾遍，洗凈去泥沙，用鹽水浸泡幾分鐘，撈出控干水分待用(也可以用開(kāi)水焯一下)。2、加入少量醋、蒜泥、糖、花椒油、香油、醬油。3、將干辣椒切成段，放到溫油中炸至酥脆，發(fā)出香味，連同油一塊冷卻倒入魚(yú)腥草里涼拌，也可以直接拌。
　　魚(yú)腥草怎么涼拌才好吃：辣味魚(yú)腥草
材料：魚(yú)腥草，姜末，蒜末，干辣椒，干花椒，醬，油，鹽，醋，糖，雞精，紅辣椒油，香油。做法：1、魚(yú)腥草洗凈，用淡鹽水浸泡20分鐘后瀝干水分放入盆中。2、鍋內(nèi)放油，小火燒熱，放入姜蒜末、干花椒、干辣椒碎，爆香關(guān)火。3、將爆好的姜蒜末等連油倒入盆中，放少量鹽、醬油、雞精、糖、醋、紅油辣椒、香油拌勻即可(也可以用李錦記涼拌汁代替)。
　　腥草怎么涼拌才好吃：魚(yú)露糖醋魚(yú)腥草
材料：魚(yú)腥草，生抽，魚(yú)露，黑胡椒，糖，醋，自制辣醬，麻油。做法：1、魚(yú)腥草洗凈，用淡鹽水浸泡20分鐘后瀝干水分放入盆中。2、把以上所有調(diào)料放在小碗里調(diào)勻淋在折耳根上即可。
　　魚(yú)腥草怎么涼拌才好吃：紫甘藍(lán)拌魚(yú)腥草
材料：魚(yú)腥草150克，紫甘藍(lán)少許，辣椒醬，生抽，香油。做法：1、切掉老的部分，斬段洗凈，入沸水中焯水，焯水后的魚(yú)腥草會(huì)變得胖嘟嘟的。2、紫甘藍(lán)洗凈，切碎，放入魚(yú)腥草中。2、調(diào)味料放碗中調(diào)勻，調(diào)料倒入焯水后的魚(yú)腥草中，拌勻即可。小貼士：魚(yú)腥草焯水后腥氣已經(jīng)比較淡了哦。
　　魚(yú)腥草怎么涼拌才好吃：芝麻油拌魚(yú)腥草
材料：魚(yú)腥草50g，油，鹽，紅椒，大蔥，蒜頭半頭，香菜2根，生抽，鮮貝露，黑胡椒粉，芝麻油。做法：1、將紅椒、大蔥、蒜頭、香菜洗凈備用，魚(yú)腥草洗凈、焯水控水備用。2、魚(yú)腥草洗凈切小段，上面的小須須也都拔掉備用;香菜切斷備用;紅椒切成圈備用;蒜頭切碎備用;蔥切花備用。3、配料調(diào)料混合，攪拌均勻即可。