宜城教育資源網(wǎng)m.zgyouzhishipin.cn 葛根的作用與功效
1、葛根能夠清痢解熱、祛痰止渴,葛根粉還具有生津止渴、抗菌解毒的作用,對(duì)于感冒引起的咽喉疼痛、口舌生瘡、清火泄痢有很好的治療作用,堅(jiān)持吃葛根粉能夠調(diào)節(jié)人體的機(jī)能,增強(qiáng)體質(zhì),提高機(jī)體的抗病能力; 2、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,葛根中富含高活性的異黃酮,對(duì)調(diào)節(jié)內(nèi)分泌有幫助,同時(shí)還能讓皮膚變得更加潤(rùn)滑有彈性,痘痘也會(huì)逐漸消失,對(duì)于修復(fù)肌膚是有幫助的; 3、具有抗癌作用,葛根中含有人體所必需的多種氨基酸以及微量元素,野生的葛根中含有大量的膳食纖維,對(duì)于改善便秘、清除體內(nèi)的毒素有幫助,其中含有豐富的硒元素對(duì)抗癌也是有幫助的; 4、葛根粉有助于心腦血管健康,能夠起到降低心率、降低血壓和心肌耗氧量的作用,這是由于葛根所蘊(yùn)含的葛根素和異黃酮有降低心率、血壓,阻擋外周阻力的作用。當(dāng)左右心室的壓力上升到最大速率時(shí)就會(huì)開始降低,從而減少對(duì)于心肌的耗氧需求量,同時(shí)又能使冠狀血管擴(kuò)張,增加冠脈血流量,從而導(dǎo)致阻力降低、氧氣供給的增加,當(dāng)氧氣的供求達(dá)到大致平衡時(shí),在醫(yī)學(xué)上能夠?qū)π慕g痛有一定的改善; 5、能夠降血壓,葛根提煉出來(lái)的葛根素具有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和腦動(dòng)脈的作用,可用于降低血壓,增加缺血組織的血液供給量,能夠明顯的降低心臟耗氧量,減輕心肌缺血,對(duì)于限制和縮小心肌梗塞的范圍、抗快速心律失常、改善血液循環(huán)等都有幫助。 葛根的副作用 葛根是一種中藥材,具有健脾、止瀉、退熱等作用,以及豐胸、祛斑等美容功效,對(duì)于葛根的副作用一般很少出現(xiàn),不過(guò)因?yàn)楦鸶鶎儆诤疀鲂允澄,如果是脾胃虛寒的人不能太多服用,以免影響胃功能。葛根功效很好,葛根無(wú)明顯的毒副作用及不良反應(yīng)。不過(guò)是藥三分毒,也有少部分人吃葛根出現(xiàn)暫時(shí)腹脹、惡心等消化道反應(yīng),偶見皮疹,不再食用后均可緩解。 根據(jù)古代中醫(yī)記載,葛根禁忌癥: 1、張?jiān)兀翰豢啥喾,恐損胃氣。 2、《本草正》:其性涼,易于動(dòng)嘔,胃寒者所當(dāng)慎用。 3、《本草從新》:夏日表虛汗多尤忌。 葛根的植物特征為: 1、根莖:葛根地上部分為藤狀,長(zhǎng)可達(dá)8米,莖基部木質(zhì),有粗厚的塊狀根。 2、葉:由兩片側(cè)葉和一片主葉組成。 3、果實(shí):莢果長(zhǎng)橢圓形,長(zhǎng)5-9厘米,寬8-11毫米,扁平,被褐色長(zhǎng)硬毛。 4、花:花期9-10月,果期11-12月。 5、種植:生于山坡草叢中或路旁及較陰濕的地方,或生于海拔1000-3200米的山溝林中。
葛根豐胸嗎 葛根具有一定的豐胸作用。雖然葛根是含有豐胸的營(yíng)養(yǎng)成分,但效果很并不明顯,而且每個(gè)人的體質(zhì)不同,葛根豐胸的情況也不同的。葛根能夠有豐胸作用,其原因是: 1、葛根素:葛根素能擴(kuò)張血管,改善心腦循環(huán),增加心腦供氧及降低心臟耗氧量,可以有效增大胸圍,改善胸部毛 細(xì)血管微循環(huán),從而實(shí)現(xiàn)豐胸的效果。 2、異黃酮苷:異黃酮能模擬雌激素有效刺激乳腺以及腺泡,并對(duì)體內(nèi)的脂肪進(jìn)行導(dǎo)向,既將身上脂肪轉(zhuǎn)移到胸部,豐胸美體。異黃酮具有滋潤(rùn)皮膚、恢復(fù)皮膚彈性的作用。因此能幫助乳房重新變得堅(jiān)挺。而且當(dāng)停用后,由于體內(nèi)雌激素分泌回復(fù)到原來(lái)的水平,乳腺會(huì)發(fā)生一定的萎縮,但乳房部位的脂肪部分不會(huì)變化。 葛根豐胸食譜有: 1、葛根粉粥:用清水泡洗一晚粟米,第二天取出,與葛根磨粉均勻攪拌,然后熬成粥。這個(gè)粥入口軟滑,十分清香,而且能夠提升人體陽(yáng)氣,可以預(yù)防心腦血管疾病;加懈哐獕、糖尿病、腹瀉、痢疾患的可以經(jīng)常食用。豐胸滋補(bǔ)。 2、葛根湯:因葛根具有消渴和解毒的作用,因此南方多用葛根來(lái)煲湯。將葛根洗干凈后切片,可與排骨、母雞、鴨子等燉湯,加上調(diào)味品即可食用。這個(gè)湯特別適合夏天飲用。豐胸解毒。 3、葛根茶: 十分適合夏季飲用,它具有清熱解毒,健胃護(hù)肝的功效。對(duì)于宿醉和解酒也十分有效,如果喝酒前泡服可以使酒量大增。長(zhǎng)期服用還可以降血脂、降血壓血糖呢。將葛根洗干凈切成薄片,用水煮沸后當(dāng)茶飲用即可,每天適宜煮30克。豐胸養(yǎng)顏。 孕婦能吃葛根嗎 孕婦可以吃葛根,但最好要適量食用。葛根具有滋身健體、抗衰老、降壓、降糖、降脂、增加皮膚彈性、潤(rùn)膚等功效。葛根營(yíng)養(yǎng)成分豐富,含人體必需的8種氨基酸和鐵、鋅、鈣、磷、鉀、硒等多種微量元素,特別是含硒元素較高。具有營(yíng)養(yǎng)保健功能的成分還包括胡蘿卜苷、葛根苷、三萜類化合物和生物堿。此外,葛根中還含有淀粉、葛根素、黃豆苷、黃豆苷元等異黃酮類化合物等多種活性成分。因此孕婦吃葛根,能有效增加營(yíng)養(yǎng)吸收,對(duì)胎兒的發(fā)育也是有很大好處。 不過(guò)孕婦吃葛根不能過(guò)量,因?yàn)楦鸶鶎儆诤疀鍪澄,孕婦不能吃太多涼性的食物,葛根屬于涼性食物,吃多會(huì)刺激子宮收縮,影響胚胎在子宮內(nèi)著床。所以說(shuō),孕婦可以吃葛根粉,但不要過(guò)量。 葛根的做法大全 新鮮的葛根可以煲湯或者炒菜,中藥材葛根可以用于煲湯,葛根粉可以用沸水沖泡或用鍋煮成葛粉糊,也可以熬粥或者炒菜吃。 以下介紹幾種葛根的做法: 1、粉葛赤小豆龍骨湯 步驟: (1)赤小豆泡水,沒時(shí)間亦可免去其步驟,但熬煮的時(shí)間更長(zhǎng)。 (2)龍骨洗干凈,然后飛水一次(焯水)。 (3)粉葛去皮,洗干凈,切成一塊塊。 (4)鍋里再備冷水,把焯水后的龍骨放進(jìn)去,加入粉葛,加入赤小豆,蜜棗一個(gè),大火燒開后,掠去表面浮沫,倒入砂鍋慢熬2個(gè)小時(shí)。喝前加鹽調(diào)味即可(也可以把所有材料直接倒入砂鍋,時(shí)間較長(zhǎng)點(diǎn))。 營(yíng)養(yǎng)分析: (1)赤小豆:清熱、解毒、輔助降血脂。 (2)葛根:健脾、解表。 2、葛粉糊 (1)取2勺葛粉倒進(jìn)碗里。 (2)倒入少量涼白開水,用筷子攪拌,使其完全溶解。注意必須是涼開水,熱的這時(shí)候倒下去會(huì)凝成塊,水不要太多也不要太少。 (3)倒入白開水,同時(shí)迅速用筷子順時(shí)針攪拌,邊倒邊不停的攪拌直至成半透明的糊。 (4)加入白糖或鹽攪拌即可享用。也可以加入蜂蜜,效果更佳。 3、桂枝葛根雞翅湯 步驟: (1)準(zhǔn)備食材:桂枝3g、葛根6g、雞翅4只、胡蘿卜一段,小油菜2棵、水適量。 (2)胡蘿卜刻花切片備用。 (3)雞翅斬小塊入開火中焯去血水。 (4)鍋上火加入食用油小火煎至變色撈出。 (5)砂鍋內(nèi)加入清水沖洗過(guò)的葛根和桂枝加入清水約1500g。 (6)大火燒開轉(zhuǎn)小火煮約15分鐘后濾渣留汁。 (7)在湯汁中加入雞翅煮中火5分鐘。 (8)最后放入上海青(小油菜)大火一開即可記得加入適量的鹽調(diào)味。 營(yíng)養(yǎng)分析: (1)葛根:止瀉、升陽(yáng)、生津止渴。 (2)雞翅:溫中、補(bǔ)精益髓、益氣。 (3)胡蘿卜:養(yǎng)肝明目、健脾、化痰止咳。 4、葛根煲豬尾 步驟: (1)葛根350g,豬尾巴600g,姜片、新會(huì)陳皮、薏米、赤小豆、無(wú)花果適量。 (2)豬尾處理干凈,和姜片一起冷水下鍋。 (3)焯掉血水,過(guò)清水洗凈瀝干備用。 (4)赤小豆,薏米,陳皮,無(wú)花果等洗凈備用。 (5)葛根洗凈表面污泥,盡量不去皮,因?yàn)槠さ那鍩嵝Ч芎谩? (6)把葛根切成適量大小的片狀,方便出味。 (7)把所有湯料都入砂鍋,一次性加入足夠的清水。 (8)大火煮開,有血沫就撈掉,然后轉(zhuǎn)小火煲約2小時(shí)。 (9)食用前加鹽調(diào)味即可。 營(yíng)養(yǎng)分析: (1)葛根:清熱、解毒。 (2)薏米和赤小豆:祛濕。 宜城教育資源網(wǎng)m.zgyouzhishipin.cn |