維生素B2的作用及功能

　　1、維生素B2對(duì)一般人的作用
　�。�1）促使皮膚、指甲、毛發(fā)的正常生長(zhǎng)。
　�。�2）促進(jìn)發(fā)育和細(xì)胞的再生。
　�。�3）幫助預(yù)防和消除口腔內(nèi)、唇、舌及皮膚的炎反應(yīng)，統(tǒng)稱(chēng)為口腔生殖綜合癥。
　�。�4）增進(jìn)視力，減輕眼睛的疲勞。
　�。�5）影響人體對(duì)鐵的吸收。
　　（6）與其他物質(zhì)結(jié)合一起，從而影響生物氧化和能量代謝。
　　2、維生素B2對(duì)小孩的作用
　　小兒由于生長(zhǎng)發(fā)育快，代謝旺盛，若不注意，小兒更易缺乏維生素B2。維生素B2可以促進(jìn)皮膚和毛發(fā)的正常生產(chǎn)，對(duì)發(fā)育也有促進(jìn)作用。缺乏維生素B2會(huì)影響鐵在身體里的吸收、貯存和運(yùn)轉(zhuǎn)，造成缺鐵性貧血，影響寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育。
　　3、維生素B2對(duì)孕婦的作用
　　由于維生素B2能夠促進(jìn)發(fā)育和細(xì)胞再生，對(duì)于胎兒發(fā)育有促進(jìn)作用。妊娠中、哺乳期，服用避孕藥的婦女需要更加多的維生素B2。妊娠期間需要1.6mg，哺乳期間，頭6個(gè)月要攝取1.8mg，之后的6個(gè)月為1.7mg。
 

　　維生素B2的功能
　　1、參與細(xì)胞的生長(zhǎng)代謝，是肌體組織代謝和修復(fù)的必須營(yíng)養(yǎng)素，如強(qiáng)化肝功能、調(diào)節(jié)腎上腺素的分泌。
　　2、參與體內(nèi)生物氧化與能量代謝，與碳水化合物、蛋白質(zhì)、核酸和脂肪的代謝有關(guān)，可提高肌體對(duì)蛋白質(zhì)的利用率，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，維護(hù)皮膚和細(xì)胞膜的完整性。具有保護(hù)皮膚毛囊粘膜及皮脂腺的功能。
　　3、參與維生素B6和煙酸的代謝，是B族維生素協(xié)調(diào)作用的一個(gè)典范。FAD和FMN作為輔基參與色氨酸轉(zhuǎn)化為尼克酸，維生素B6轉(zhuǎn)化為磷酸吡哆醛的過(guò)程。
　　4、與機(jī)體鐵的吸收、儲(chǔ)存和動(dòng)員有關(guān)。
　　5、還具有抗氧化活性，可能與黃素酶-谷胱甘肽還原酶有關(guān)。
　　缺乏維生素B2的癥狀
　　1、口腔潰瘍
　　口腔潰瘍主要的病發(fā)原因就是人體缺少維生素B2導(dǎo)致，這類(lèi)病癥病發(fā)通常都是多個(gè)出現(xiàn)，嚴(yán)重了還會(huì)導(dǎo)致口腔糜爛。
　　2、腸胃功能下降
　　當(dāng)我們身體大量缺少維生素B2時(shí)，我們的胃腸道就會(huì)發(fā)出抗議，出現(xiàn)各種消化道疾病、比如胃出血、腸胃息肉、胃潰瘍等病癥，都是因?yàn)槿鄙倬S生素B2才會(huì)引起的。
　　如何補(bǔ)充維生素B2
　　1、食物調(diào)理
　　很多食材中都含有大量的維生素B2，比如胡蘿卜、芹菜、水果等，長(zhǎng)期服用可大量補(bǔ)充維生素B2。
　　2、藥物補(bǔ)充
　　最直接補(bǔ)充維生素B2的方式可以用藥，維生素B2是水溶性維生素，它可以幫助我們消化和吸收，生活中購(gòu)買(mǎi)一瓶維生素B2每日服用，可預(yù)防多種疾病。
　　含維生素B2的食物
　　1、菌類(lèi)：蘑菇、海帶、紫菜
　　每100克北京口蘑含維生素B2為2.53毫克，香菇為1.13毫克，冬菇含1.59毫克，元蘑中含量最高，可達(dá)7.09毫克。 海帶和紫菜中的維生素B2分別為每100克0.36毫克和2.07毫克。
　　2、動(dòng)物中以動(dòng)物肝臟含維生素B2最多
　　動(dòng)物內(nèi)臟含維生素B2很豐富，尤其是肝臟含量最高。其他動(dòng)物性食物如豬肉、雞蛋，水產(chǎn)品中的鱔魚(yú)、河蟹等也都含有較多的維生素B2。
　　3、植物性食物：黃豆、花生和綠葉中含維生素B2較多
　　每100克黃豆含維生素B2為0.25毫克，青豆為0.24毫克，蕓豆為0.25毫克，蠶豆(去皮)為0.52毫克。綠葉菜中每100毫克含維生素B2為0.08～0.16毫克、如果每天吃400～500克綠葉菜也可得到相當(dāng)數(shù)量的維生素B2。
　　4、糧食：小米和黃玉米
　　每100克含維生素B2分別為0.12毫克和0.14毫克，可以作為維生素B2的補(bǔ)充來(lái)源。另外，酵母中維生素B2含量很高，每100克達(dá)3.6毫克。
　　孕婦能吃維生素B2嗎
　　孕婦可以吃維生素B2，但還是從食物中獲得更安全，一般食物中維生素B2的含量都不算高，但動(dòng)物內(nèi)臟含維生素B2很豐富，尤其是肝臟含量最高。每天只要食用這些內(nèi)臟50～100克，就可滿(mǎn)足孕婦一天的維生素B2的需要。其他動(dòng)物性食物如豬肉、雞蛋，水產(chǎn)品中的鱔魚(yú)、河蟹等也都含有較多的維生素B2。
　　植物性食物中的菌藻類(lèi)食物如蘑菇、海帶、紫菜中含維生素B2較多。如每100克北京口蘑含維生素B2為2.53毫克，香菇為1.13毫克，冬菇含1.59毫克，元蘑中含量最高，可達(dá)7.09毫克。海帶和紫菜中的維生素B2分別為每100克0.36毫克和2.07毫克。其他植物性食物以黃豆花生和綠葉菜中含維生素B2較多。如每100克黃豆含維生素B2為0.25毫克，青豆為0.24毫克，蕓豆為0.25毫克，蠶豆（去皮）為0.52毫克。綠葉菜中每100毫克含維生素B2為0.08～0.16毫克，如果每天吃400～500克綠葉菜也可得到相當(dāng)數(shù)量的維生素B2。
　　寶寶缺乏維生素B2怎么辦
　　維生素B2在生長(zhǎng)代謝中，具有非常重要的作用。當(dāng)寶寶身體缺乏它時(shí)，皮膚黏膜就容易發(fā)生炎癥。表現(xiàn)為口角發(fā)生乳白色糜爛、裂口和張口出血，伴疼痛和灼熱感等痛苦。久之還會(huì)形成潰瘍，受細(xì)菌感染，如果不及時(shí)治療，便有可能發(fā)生喉嚨疼、干澀難受、體溫升高等不適；同時(shí)，還會(huì)引起其他部位的皮膚黏膜發(fā)生病變，如舌炎、口腔炎、眼結(jié)膜炎、脂溢性皮炎、陰囊炎等。
　　更需引起媽咪注意的是，大約有一半的寶寶缺乏維生素B2，雖然他們中的多數(shù)人尚未達(dá)到引起口角炎的程度，但維生素B2的缺乏，會(huì)妨礙鐵在他們身體里的吸收、貯存和運(yùn)轉(zhuǎn)，造成缺鐵性貧血，影響寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育。最新?tīng)I(yíng)養(yǎng)研究顯示，維生素 B2缺乏，可能還會(huì)導(dǎo)致身體缺鋅，而缺鋅也是引起口角經(jīng)常發(fā)炎的一個(gè)原因，并使糜爛處經(jīng)久難愈。
　　哺乳期可以吃維生素B2嗎
　　哺乳期的媽媽吃維生素B2當(dāng)然是可以的，不但可以吃，并且適當(dāng)補(bǔ)充多種維生素對(duì)母乳的寶寶也是有好處的。
　　哺乳期的媽媽要想補(bǔ)充維生素B2，平時(shí)要多吃蔬菜和水果，含維生素較多.多吃一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物，如肉類(lèi)蛋類(lèi)奶類(lèi)等，動(dòng)物內(nèi)臟含維生素B2很豐富，尤其是肝臟含量最高。其他動(dòng)物性食物如豬肉、雞蛋，水產(chǎn)品中的鱔魚(yú)、河蟹等也都含有較多的維生素B2。植物性食物中的菌藻類(lèi)食物如蘑菇、海帶、紫菜中含維生素B2較多。