香蕉的功效與作用

　　香蕉味甘、性寒，入肺、大腸經(jīng);具有清熱，生津止渴，潤肺滑腸的功效;主治溫熱病、口煩渴、大便秘結(jié)、痔瘡出血等癥。
　　1、防治胃潰瘍
　　胃腸道潰瘍的的患者常服用保泰松，往往會導(dǎo)致胃出血。而香蕉中含有一種能預(yù)防胃潰瘍的化學物質(zhì)，它能刺激胃黏膜細胞的生長和繁殖，產(chǎn)生更多的黏膜來保護胃。
　　2、治療高血壓
　　香蕉中含有豐富的鉀離子，鉀離子有抑制鈉離子收縮血管和損壞心血管的作用。吃香蕉可維持體內(nèi)的鈉鉀平衡和酸堿平衡，使神經(jīng)肌肉保持正常、心肌收縮協(xié)調(diào)，所以每日吃3～5根香蕉，對高血壓及心腦血管疾病的患者有益。因此患有妊娠高血壓的孕婦可以適當多食香蕉。
　　3、降低膽固醇血清
　　膽固醇過高會引起冠心病，香蕉的果柄具有降低膽固醇的作用。血清膽固醇過高者，可用香蕉果柄50克，洗凈切片，用開水沖飲，連飲10～20天，即可降低膽固醇。
　　4、治療皮膚瘙癢癥
　　香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制細菌和真菌滋生。實驗證明，由香蕉皮治療因真菌或是細菌所引起的皮膚瘙癢及腳氣病，效果很好。如果孕期皮膚瘙癢嚴重，可以精選新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處反復(fù)摩擦，或搗成泥末，或是煎水洗，連用數(shù)日，即可奏效。
　　5、解酒
　　香蕉皮60克煮水飲，清利頭目。特別提醒：香蕉性寒，脾胃虛寒，胃痛腹瀉的患者應(yīng)少用。香蕉中含有大量的鎂，多吃可使血液中的鎂含量上升，對人的心血管系統(tǒng)產(chǎn)生抑制作用，可引起明顯的肌肉麻痹出現(xiàn)嗜睡乏力的癥狀。醫(yī)學家認為，司機不可空腹吃香蕉。
　　6、減肥
　　香蕉中淀粉含量很高，很容易產(chǎn)生飽腹感，加上淀粉在體內(nèi)要轉(zhuǎn)變成糖類需要一些時間，因此不會產(chǎn)生過多的能量堆積。因此，香蕉可以作為減肥首選的優(yōu)良食品。
　　7、美容淡斑
　　香蕉面膜做法：香蕉半只，搗泥加適量牛奶，調(diào)成糊狀，敷在臉上。保持15—20分鐘后洗去�？墒蛊つw清爽潤滑，并可去除臉上座瘡，淡化雀斑。
　　8、治療咳嗽
　　肺熱咳嗽用香蕉1—2只，冰糖燉服。每日1—2次，連服數(shù)日，效果佳。
　　9、治療痔瘡和便血
　　每日吃香蕉2只，或不去皮燉熟，連皮吃�？蓾櫮c通便，減少痔瘡出血。
　　10、治療憂郁癥
　　香蕉含有一種物質(zhì)能夠幫助人腦產(chǎn)生6-羥色胺。多吃使人心情變得愉快，活潑開朗�；紤n郁癥的患者，平時可以多吃香蕉來減少情緒低落，使悲觀失望，厭世煩躁的情緒逐漸消散。
 

　　香蕉的適用人群
　　1、香蕉性寒，根據(jù)“熱者寒之”的原理，最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者，都可生吃蕉肉。適量吃香蕉還能夠緩解女性在孕期和產(chǎn)后出現(xiàn)的便秘狀況。
　　2、香蕉尤其適合口干煩躁、咽干喉痛者，大便干燥、痔瘡、大便帶血者，上消化道潰瘍者，飲酒過量而宿醉未解者，高血壓、冠心病、動脈硬化者。
　　香蕉不宜人群
　　1、胃痛、腹瀉者應(yīng)少食，胃酸過多者最好不吃。
多吃香蕉會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動過大。
　　2、體質(zhì)偏寒少吃或不吃。
　　正因為香蕉性寒，體質(zhì)偏于虛寒者，最好少吃或不吃。例如胃寒(口淡胃脹)、虛寒(泄瀉、易暈)、腎炎(也屬虛寒)等患者。
懷孕期腳腫者，處于產(chǎn)后月子期間者最好不要生吃香蕉。除非蕉肉經(jīng)過蒸煮，寒性減退后再進食。如有寒咳則不應(yīng)吃生香蕉，但可吃蒸熟后的香蕉。
　　3、不宜空腹吃。
　　香蕉中有較多的鎂元素，鎂是影響心臟功能的敏感元素，對心血管產(chǎn)生抑制作用。空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對心血管產(chǎn)生抑制作用，不利于身體健康。
　　4、不宜過量吃。
　　香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質(zhì)元素雖然是人體健康所必需的但若在短時間內(nèi)一下子攝入過多，就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內(nèi)鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調(diào)，對健康產(chǎn)生危害。
　　香蕉的營養(yǎng)價值
　　1、香蕉有助于防癌抗癌。香蕉萃取物能有效抑制黃曲霉B1，以及苯并芘等致癌物的功能。
　　2、香蕉性寒能清腸熱，味甘能潤腸通便，可治療熱病煩渴等癥；
　　3、香蕉能緩和胃酸的刺激，保護胃黏膜；
　　4、香蕉果肉甲醇提取物對細菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒；
　　5、香蕉中含血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制物質(zhì)，可以抑制血壓的升高；
　　香蕉的禁忌和副作用
　　1、空腹食用香蕉。香蕉中含有大量的鉀磷鎂微量元素，攝入這些元素過多會導(dǎo)致體內(nèi)的鈉鈣失去平衡，同時空腹吃香蕉會加快腸胃運動，有引起心肌梗塞的風險，所以不可以空腹食用過多的香蕉。在飯后半個小時或一個小時后吃香蕉最好，還可以達到減肥的功效。
　　2、未成熟的香蕉。因為香蕉成熟之后很難保存，所以市面上賣的香蕉都是未成熟的，不僅吃起來比較澀，而且沒有成熟的香蕉里容易導(dǎo)致便秘。所以香蕉一定要等到成熟之后，鞣酸減少，變得軟糯香甜，吃了之后才能達到通便的功效。
　　3、過量食用香蕉。香蕉性寒，吃得過多會對腸功能造成負擔，對于體質(zhì)虛寒的人副作用更強。
　　4、香蕉不能放到冰箱保存。不管多么青的香蕉放入冰箱一晚，第2天就會變黑，而且口感也不好吃了。
保存香蕉應(yīng)該用水洗一下，擦干，用保鮮膜包住香蕉跟柄，放在陰涼通風處保存。
　　5、關(guān)節(jié)炎患者、糖尿病患者、體質(zhì)偏虛寒者以及腎炎患者不能吃香蕉，會加重病情。
　　6、香蕉搭配禁忌。
　�。�1）牛肉。牛肉蛋白質(zhì)含量高，營養(yǎng)價值高，但是吃牛肉的同時吃香蕉會導(dǎo)致胃絞痛。
　　（2）土豆。如果吃完香蕉相隔沒有15分鐘食用土豆的話，香蕉和土豆所含的元素會發(fā)生化學反應(yīng)，并產(chǎn)生一定的毒素，導(dǎo)致人們?nèi)菀组L斑。
　　（3）芋頭。香蕉和芋頭一起吃，極大可能引起腸胃不適，導(dǎo)致腹脹。
　　（4）阿司匹林。阿司匹林不能與含糖多的食物一起食用，而香蕉含糖較多，一起吃的話，容易減少初期藥物的吸收速率。