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雞胸肉怎么做好吃-吃雞胸肉會胖嗎-雞胸肉的營養(yǎng)價值吃多了的危害詳細信息
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雞胸肉的功效與作用

  1.增強體質
  雞胸肉中含有豐富的蛋白質,而且為優(yōu)質蛋白質,符合人體必須氨基酸的需要,長期食用能夠為人體補充充足的蛋白質,而蛋白質又是人體細胞組織新陳代謝、生長發(fā)育所必需的物質,長期食用雞胸肉能夠起到增強體質的作用。
 2.預防疾病
  雞胸肉中的脂質相對于牛肉和豬肉來說含有較多的亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸,能夠降低血液中低密度脂蛋白膽固醇的含量;而且蛋白質中的精氨酸也具有擴張血管、促進血液循環(huán)的作用,長期食用能夠有效防止血管栓塞,預防心腦血管疾病的發(fā)生。
  3.減肥瘦身
  雞胸肉屬于高蛋白、低脂肪的肉類,符合減肥期間的飲食需求,如果在吃雞胸肉的同時搭配其它一些營養(yǎng)豐富的食物一起食用,那么對減肥來說是有一定促進作用的,而且在長期熱量攝入小于消耗的情況下就能減去體內多余的脂肪。
  雞胸肉怎么做好吃
  雞胸肉是在胸部里側的肉,形狀像斗笠。肉質細嫩,滋味鮮美,營養(yǎng)豐富,能滋補養(yǎng)身。卻只含有與蝦、螃蟹等相當?shù)闹荆遣槐負囊騽游镄灾径谷梭w受到傷害的唯一的肉類。雞胸肉是雞肉中屬于蛋白質含量較多的部位。雞胸肉也是最大眾化的肉類食材。雞胸肉比較適合炒、燒等做法,如宮保雞丁、醬爆雞丁、辣子雞丁等炒菜,也可做成雞肉丸、或做餡兒、涮火鍋等等,用雞胸肉可做多種多樣的美味菜肴。
  雞胸肉無論做成哪種菜肴,其口感都很好,而且營養(yǎng)價值高,尤其是想減肥的女性更可食用。
  雞胸肉的做法大全
  1、鹵雞胸肉
材料雞胸肉400公克,鹽水鹵汁1000㏄。
做法
1.雞胸肉以清水洗凈備用。
2.取鍋,加入鹽水鹵汁煮至滾沸,再放入作法1的雞胸肉,改轉小火鹵約8分鐘后熄火,再浸泡20分鐘即可撈出。
3.食用前切片盛盤即可。
  2、蜜汁雞脯
材料主料:買來的現(xiàn)成的片成薄片的雞胸肉,4片兒。如果買不到已經片成片兒的雞脯肉,可以自己把雞胸肉切薄些也成,厚度大約就是手指那么厚的程度。當然,如果用去皮去骨的雞腿肉也可以的。
做法
1)取4根竹簽子或者鐵簽子,每個簽子上串上一片雞脯肉。
2)把串好的雞肉串放在烤盤上。用竹簽子的話,最好事先用水浸泡30分鐘,以免烤糊。注:如果不打算用烤箱烤的話,可以省略第二步和這一步。
3)準備醬汁:蜂蜜,醬油,少許水,放到一個小碗里,調勻。
雞胸肉除以上的做法外,還有像秘制煎雞胸,煎雞胸肉,甜雞胸肉等,如果想了解它們各自的做法,可以到網站上查看。
  雞胸肉的營養(yǎng)價值:
  1.脯肉蛋白質含量較高,易被人體吸收入利用,有強身健體的作用。
  2.雞胸脯肉含有的磷脂類,是人體生長發(fā)育的重要來源之一。
  3.雞胸脯肉有益五臟,補虛損,補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調月經、止白帶等作用。
雞胸肉當中的脂肪和卡路里含量比較低,往往會比雞腿肉低很多, 所以雞胸肉是更理想的減肥食品。
所以說,想減肥的女性朋友是可以適當?shù)某孕╇u胸肉的。

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雞胸肉怎么做好吃-吃雞胸肉會胖嗎-雞胸肉的營養(yǎng)價值吃多了的危害
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