豬肚燉什么好吃又營(yíng)養(yǎng)又養(yǎng)胃

　　1、人參豬肚燉人參:人參、豬肚都有健脾胃、補(bǔ)益氣的功效,兩者同食有補(bǔ)虛損,養(yǎng)脾胃的功效;
　　2、豬肚燉白胡椒:白胡椒屬于溫性食物,豬肚有滋補(bǔ)的功效,兩者搭配食用,既能滋陰養(yǎng)胃,又能去除豬肚的異味,從而增加鮮味;
　　3、紅棗及黃芪豬肚:由于紅棗有補(bǔ)氣血的作用,黃芪有健脾胃的功效,豬肚有健脾胃、補(bǔ)益氣的功效,適合于消化不良、脾胃虛弱的人食用。
　　4、豬肚燉蓮子:蓮子富含多種礦物質(zhì)和維生素,而且有濃郁的蓮子味,而豬肚含有較多的蛋白質(zhì),兩者一起食用,既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),又能有益腎澀精、補(bǔ)養(yǎng)心氣,對(duì)心悸、失眠、脾胃虛弱等有緩解作用;
　　5、豬肚燉栗子:栗子香甜適口,而且栗子和豬肚都有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)中益氣的功效,兩者同食可增加療效,并能起到溫補(bǔ)胃腸的作用;
 

　　豬肚的功效與作用

　　1.補(bǔ)虛損

　　豬肚性質(zhì)溫?zé)幔�有較好的補(bǔ)虛損功效，適合虛勞羸弱、面色蒼白及四肢乏力的人群食用，能迅速增強(qiáng)體力，改善小便頻數(shù)、消渴及泄瀉等癥。若男性身體虛弱，有明顯的遺精癥狀，適量吃些豬肚可以有效緩解。

　　2.健脾養(yǎng)胃

　　豬肚味甘性溫，味道甘爽，能入脾經(jīng)和胃經(jīng)，具有健脾養(yǎng)胃的功效，可改善脾虛食少、消化不良及食欲不振等現(xiàn)象。豬肚含有胃泌素、胃蛋白酶以及胃膜素等成分，可以營(yíng)養(yǎng)胃腸道黏膜，提高胃功能，促進(jìn)食物消化和吸收，強(qiáng)健脾胃。

　　3.養(yǎng)肝明目

　　豬肚具有一定的養(yǎng)肝作用，可以增強(qiáng)肝功能，提高肝臟的解毒能力。豬肚中含有豐富的維生素A，可以有效保護(hù)眼睛，改善視力差的現(xiàn)象，還能預(yù)防夜盲癥。

　　4.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

　　豬肚中含有豐富的蛋白質(zhì)以及多種微量元素，比如鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等，可以滿足身體所需，常吃些豬肚能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。