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鴿子湯的做法補氣補血-鴿子湯的功效與作用-鴿子湯怎么燉好喝又營養(yǎng)詳細信息
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鴿子湯的功效以及作用

  鴿子是一種常見的鳥,世界各地廣泛飼養(yǎng),鴿是鴿形目鳩鴿科數(shù)百種鳥類的統(tǒng)稱。含蛋白質(zhì)、脂肪等成分。味甘、咸,性平。能補肝腎,益氣血。用于老人或久病體衰,肝腎不足,氣血虛虧;消渴飲水。鴿子湯是滋補最好的湯能夠滋陰壯陽,男女合適喝的一款湯,而且對于小孩也起了很好的養(yǎng)生作用。
  鴿子湯的各種保健功效:
  鴿肝中含有最佳的膽素,可幫助人體很好地利用膽固醇,防治動脈硬化。民間稱鴿子為"甜血動物",貧血的人食用后有助于恢復健康。乳鴿的骨內(nèi)含有豐富的軟骨素,可與鹿茸中的軟骨素相媳美,經(jīng)常食用,具有改善皮膚細胞活力,增強度膚彈性,改善血液循環(huán),面色紅潤等功效。
  鴿肉中還含有豐富的泛酸,對脫發(fā)、白發(fā)和未毛先衰等有很好的療效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成,加快創(chuàng)傷愈合。中醫(yī)認為,鴿肉易于消化,具有滋補益氣、祛風解毒的功能,對病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用。除此之外,像身體虛弱、而且會患有婦科疾病的女性對身體具有滋補功用,而且還可以改善面色,補氣益血,還可以細胞老化,使人變得更加年輕有活力。

鴿子湯的做法補氣補血 

鴿子湯的做法大全介紹

   做法一 :
1、枸杞圓肉用水泡泡,洗干凈,紅棗洗干凈去核。(紅棗核燥熱)。
2、黨參,淮山,北芪用水泡30分鐘,洗干凈,黨參用刀切2半。
3、茶樹菇泡發(fā),去蒂洗干凈,用刀切段。
4、鴿子去頭去屁股,把皮剝掉,剁小塊。(去皮純屬個人喜好,我怕油,所以去皮)。
5、把所有材料打入大燉盅,注入開水至8分滿。
6、放入大鍋大火燉30分鐘,轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉3個小時。
7、燉好后,用隔油勺把油撇去就可直接食用了。
  做法二:
原 料:鴿子、大紅棗、咸肉數(shù)片、雞精、鹽、料酒、木耳、蔥姜、麻油
制 作:
1、鴿子活殺處理干凈,切大塊,放入鍋內(nèi),加水半鍋,倒入料酒、蔥姜,煮40分鐘。
2、放入泡發(fā)的木耳、咸肉片、大紅棗,繼續(xù)煮至鴿肉熟軟。
3、加鹽、雞精調(diào)味,加蔥段,淋一勺麻油提香。
  做法三:
材料:鴿子1只,香菇2-3個,木耳3朵,山藥半根,紅棗5-8顆,枸杞少許,姜,蔥,料酒
做法
1、澆開水,水中加少許料酒,將鴿子放入,去血水去沫,撈出,待用;
2、砂鍋放水加熱至沸騰,放入姜片,蔥段,紅棗,香菇,鴿子,轉(zhuǎn)小火燉1個半小時;
3、1個半小時后放入枸杞,木耳,再燉20分鐘;
4、山藥削皮,切塊放入,小火燉20分鐘,到山藥酥爛,加鹽調(diào)味即可。

產(chǎn)婦可以喝鴿子湯的嗎

  鴿子湯是滋補最好的湯能夠滋陰壯陽,男女合適喝的一款湯,而且對于小孩也起了很好的養(yǎng)生作用。鴿子湯是高營養(yǎng)食品,對產(chǎn)婦身體有益同時還會使乳汁跟多對寶寶有好處。鴿子湯是可以喝的,鴿肉不但營養(yǎng)豐富,且還有一定的保健功效,能防治多種疾病。
  產(chǎn)婦可以適當飲用鴿子湯。建議哺乳期期要注意營養(yǎng)的均衡,多吃蔬菜水果,另外要保證充足的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)的攝入,可以多喝湯水類,如魚湯、雞湯等,有助于乳汁的分泌,給小孩提供充足的奶水。
  做法:
原 料:鴿子、大紅棗、咸肉數(shù)片、雞精、鹽、料酒、木耳、蔥姜、麻油
制 作:
1、鴿子活殺處理干凈,切大塊,放入鍋內(nèi),加水半鍋,倒入料酒、蔥姜,煮40分鐘。
2、放入泡發(fā)的木耳、咸肉片、大紅棗,繼續(xù)煮至鴿肉熟軟。
3、加鹽、雞精調(diào)味,加蔥段,淋一勺麻油提香。

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