人參果的功效與作用

　　1、軟化血管
　　人參果中含有大量的維生素，除了可以起到美容養(yǎng)顏的功效，還可以軟化血管，加快人體產(chǎn)生紅血球的作用，在心血管疾病的預(yù)防上有很好的表現(xiàn)，所以中老年人群應(yīng)該要多吃人參果。
　　2、防治疾病
　　人參果在防治疾病上面，有很好的作用，主要是里面含有豐富的鋅元素和維生素c,這些營養(yǎng)元素可以激活人體的細(xì)胞，可以增強(qiáng)細(xì)胞的活力，也能夠提高人體的免疫力，具有預(yù)防癌癥和抵抗癌癥的作用，也能夠預(yù)防心血管疾病的出現(xiàn)。人參果中的糖量是比較低的，所以對高血壓和心臟病、糖尿病的預(yù)防都有比較好的效果。
　　3、美容養(yǎng)顏
　　每個人都希望自己擁有年輕的肌膚狀態(tài)和較好的容顏，可是總會遇到衰老的問題，不妨在生活中多吃人參果。人參果中含有大量的維生素b1和維生素b2，含有豐富的維生素c和胡蘿卜素，這些營養(yǎng)元素都是人體所必需的，可以起到滋補(bǔ)身體的作用，也可以讓肌膚變得白皙和富有彈性，所以具有很好的美容養(yǎng)顏作用。
　　4、生津止渴
　　人參果中含有很多的水分，經(jīng)常吃可以增加人體的津液和水分，因此可以發(fā)揮出生津止渴的功效。此外，如果人們在生活中，遇到了咽喉干燥、咽喉腫痛或者一些比較嚴(yán)重的呼吸道疾病，通過吃它，都能夠起到緩解的作用。
 

　　人參果怎么吃
　　1、涼拌人參果：將充分成熟的人參果洗凈切片入盤中.加人適量精鹽腌漬片刻，倒去滲出的水分之后再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油之后拌勻食用。
　　2、生吃，當(dāng)做水果鮮食。味道鮮甜、有淡雅的清香氣、果肉淡黃、爽口多汁、風(fēng)味獨特。
　　3、人參果炒肉片：人參果250克、豬肉100克、精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、姜末、醬油各適量。先將人參果去蒂、洗凈、切片之后再將豬肉洗凈、切薄片;油鍋燒熱下肉片煸炒，七八成熟的時候加人人參果片和佐料，再炒熟裝盤就可以啦。
　　4、蒸人參果：即將人參果洗凈.縱切至2/3處.讓一部分果皮與果肉相連，將果瓤挖去之后再將肉餡填人其中.入籠蒸熟，取出來待溫，用潔凈的快刀將它橫切成片然后食之。
　　人參果糖尿病人能吃嗎
　　糖尿病患者可以吃人參果，人參果中富含水分，人參果中含有鈣質(zhì)、硒元素以及豐富的維生素、纖維素等，對糖尿病患者有益。人參果中主要含有硒元素，硒元素可以提高免疫力，每個人參果中含有的鈣質(zhì)約在9.1mg，對糖尿病患者補(bǔ)充鈣質(zhì)有一定幫助。
　　糖尿病患者選擇人參果的時候，要注意人參果的甜度。如果甜度比較高，屬于高糖分的人參果，建議糖尿病患者盡量少吃。如果甜度不是特別高，糖尿病患者可以選擇進(jìn)食，低糖分含量的人參果對于糖尿病患者，不會造成血糖的大幅度波動。糖尿病患者每次吃人參果的時候要控制數(shù)量，在兩餐之間選擇一個人參果食用，可以生津止渴、利咽。
　　糖尿病患者平時吃水果時要加強(qiáng)血糖監(jiān)測，如果血糖控制良好，選擇如人參果、草莓、蘋果、梨子比較合適，控制數(shù)量即可。如果血糖控制不佳，建議選擇含糖量低的食物，如黃瓜等。