黑咖啡的功效與作用

　　1、緩解疲勞：黑咖啡味苦，且含有咖啡因，有刺激中樞神經(jīng)的功能，適量飲用后可使人暫時(shí)緩解疲勞，振奮精神；
　　2、補(bǔ)充營養(yǎng)：黑咖啡主要含有咖啡因、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、無機(jī)鹽、粗纖維、咖啡堿、鞣酸和維生素等營養(yǎng)成分。其中含量較高的是咖啡因，每100g黑咖啡含咖啡因0.4-1g；
　　3、開胃助食：黑咖啡所含的咖啡因可刺激交感神經(jīng)，引起胃腸分泌胃酸，從而促進(jìn)消化。還可以促進(jìn)代謝機(jī)能，幫助排便，從而在一定程度上起到開胃助食的效果；
　　4、利尿：咖啡因可促進(jìn)腎臟機(jī)能排出體內(nèi)多余的鈉離子，提高排尿量，達(dá)到利尿的目的，同時(shí)也有助于減輕腹脹、水腫等癥狀，對(duì)減重瘦身有幫助；
　　5、其他：黑咖啡中的咖啡因能夠促進(jìn)肝糖原分解、升高血糖，適量飲用還有助于讓精力充沛，對(duì)醒酒、解酒也有一定幫助。

黑咖啡營養(yǎng)價(jià)值

　　1、咖啡因是黑咖啡所有成分中最為人注目的，屬于植物黃質(zhì)的一種，性質(zhì)和可可內(nèi)含的可可堿，綠茶內(nèi)含的茶堿相同，咖啡因的作用極為廣泛，可以加速人體的新陳代謝，使人保持頭腦清醒和思維靈敏。
　　2、黑咖啡中咖啡因可促進(jìn)腎臟機(jī)能，排出體內(nèi)多余的納離子，提高排尿量，改善腹脹水腫，有助減重瘦身。
　　3、黑咖啡中咖啡因可加速脂肪分解，增快身體新陳代謝率，增加熱能消耗，有助減脂緊膚。
　　4、黑咖啡中咖啡因能使肌肉自由收縮，增加肌腱力量，增加身體的靈敏度，提高運(yùn)動(dòng)功能。
　　黑咖啡的危害及副作用
　　1、形成依賴性：其中含有咖啡因成分，如果經(jīng)常喝可能會(huì)形成依賴性，在停止飲用之后，有可能引起精神焦慮、精神狀態(tài)差、注意力不集中等癥狀。
　　2、刺激胃腸道：長期喝可能會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激，導(dǎo)致胃黏膜、腸黏膜等受到損傷，引起反酸、惡心、胃疼等危癥狀。
　　3、牙齒色素沉著：在飲用之后如果沒有做好牙齒的清潔，可能會(huì)引起色素沉淀，導(dǎo)致咖啡斑形成。
　　黑咖啡的注意事項(xiàng)
　　不宜同食
　　1.黑木耳對(duì)于患有缺鐵性貧血的人群來說，黑咖啡中含有多酚類物質(zhì)會(huì)抑制人體對(duì)鐵的吸收，長時(shí)間喝咖啡會(huì)加重貧血的癥狀。黑咖啡如果搭配含鐵量比較多的食物一起食用，比如黑木耳、海藻，會(huì)降低人體對(duì)這些食物中鐵的吸收，降低營養(yǎng)價(jià)值。2.茶黑咖啡和茶同時(shí)飲用能引起中樞神經(jīng)過度興奮，會(huì)對(duì)睡眠造成影響，尤其是失眠或者睡眠質(zhì)量差的人來說，更會(huì)加重病情。因此茶和黑咖啡要錯(cuò)開時(shí)間進(jìn)行飲用，比如上午喝咖啡、下午喝茶。
　　適宜和禁忌
　　適宜：精神不振、宿醉、食欲不佳者黑咖啡適合精神不振、宿醉、食欲不佳的人士飲用。
　　禁忌：高血壓患者、胃病患者1、咖啡因具有很強(qiáng)的促進(jìn)血壓升高的作用，因此高血壓患者不宜飲用。
　　2、有胃病的人盡量少喝或不喝黑咖啡，此類人群過量飲用黑咖啡可導(dǎo)致胃病惡化。
　　母嬰宜忌
　　孕婦應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
　　黑咖啡的主要成分是咖啡因、可樂堿等成分，孕婦飲用黑咖啡后，所含的咖啡因成分會(huì)對(duì)孕婦產(chǎn)生刺激作用，能使心跳加快、血壓升高、頭暈、惡心。另外，攝取太多咖啡因可能會(huì)影響胎兒大腦、心臟和肝臟等重要器官的發(fā)育。
嬰幼兒應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
　　黑咖啡中咖啡因成分，能興奮兒童中樞神經(jīng)系統(tǒng)，造成兒童多動(dòng)癥，長期食用還容易造成嬰幼兒的鈣質(zhì)流失，對(duì)孩子的發(fā)育影響較大。
　　黑咖啡真能減肥嗎
　　喝適量黑咖啡能起到一定減肥作用，因?yàn)楹诳Х犬?dāng)中本身含有的能量并不高，只要適量喝黑咖啡，并不會(huì)引起過多能量進(jìn)入體內(nèi)。
　　黑咖啡當(dāng)中含有一定量的咖啡因，而咖啡因能提高交感神經(jīng)興奮性，讓愉悅感變得比較強(qiáng)。對(duì)于改善減肥過程當(dāng)中容易出現(xiàn)的情緒低落、抑郁寡歡等不良情緒，有積極功效。當(dāng)情緒較好的時(shí)候，愉悅感增強(qiáng)會(huì)使減肥快樂感增強(qiáng)，使減肥各項(xiàng)措施更容易落實(shí)到位。因此通過喝適量的黑咖啡改善情緒，對(duì)于提高減肥效果有積極作用。
　　如果不加節(jié)制地喝大量黑咖啡，或者為了增加口感在喝黑咖啡的同時(shí)加入了過多糖分，或者植脂末，就會(huì)使黑咖啡當(dāng)中含有的能量積少成多進(jìn)入體內(nèi)，此時(shí)就起不到減肥效果。