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第一節(jié) 運(yùn)用發(fā)酵技術(shù)加工食品|生物選修一蘇教版列表
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第一節(jié) 運(yùn)用發(fā)酵技術(shù)加工食品|生物選修一蘇教版
本冊(cè)課本目錄
生物選修一蘇教版
第一章 無茵操作技術(shù)實(shí)踐
第一節(jié) 微生物的培養(yǎng)和應(yīng)用
第二節(jié) 植物組織培養(yǎng)技術(shù)
第二章 發(fā)酵技術(shù)實(shí)踐
第一節(jié) 運(yùn)用發(fā)酵技術(shù)加工食品
第二節(jié) 測(cè)定發(fā)酵食品中的特定成分
第三章 酶的應(yīng)用技術(shù)實(shí)踐
第一節(jié) 酶的制備和應(yīng)用
第二節(jié) 制備和應(yīng)用固定化酶
第四章 生物化學(xué)與分子生物學(xué)技術(shù)實(shí)驗(yàn)
第一節(jié) 生物成分的分離與測(cè)定技術(shù)
第二節(jié) 分子生物學(xué)技術(shù)
第一節(jié) 運(yùn)用發(fā)酵技術(shù)加工食品|生物選修一蘇教版
第一章 無茵操作技術(shù)實(shí)踐
第一節(jié) 微生物的培養(yǎng)和應(yīng)用
第二節(jié) 植物組織培養(yǎng)技術(shù)
第二章 發(fā)酵技術(shù)實(shí)踐
第一節(jié) 運(yùn)用發(fā)酵技術(shù)加工食品
第二節(jié) 測(cè)定發(fā)酵食品中的特定成分
第三章 酶的應(yīng)用技術(shù)實(shí)踐
第一節(jié) 酶的制備和應(yīng)用
第二節(jié) 制備和應(yīng)用固定化酶
第四章 生物化學(xué)與分子生物學(xué)技術(shù)實(shí)驗(yàn)
第一節(jié) 生物成分的分離與測(cè)定技術(shù)
第二節(jié) 分子生物學(xué)技術(shù)
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