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實(shí)驗(yàn)9 腐乳的制作|生物選修一浙科版列表
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實(shí)驗(yàn)9 腐乳的制作|生物選修一浙科版
本冊(cè)課本目錄
生物選修一浙科版
第一部分 微生物的利用
實(shí)驗(yàn)1 大腸桿菌的培養(yǎng)和分離
實(shí)驗(yàn)2 分離以尿素為氮源的微生物
實(shí)驗(yàn)3 觀察土壤中能水解纖維素的微生物
第二部分 酶的應(yīng)用
實(shí)驗(yàn)4 果汁中的果膠和果膠酶
實(shí)驗(yàn)5 加酶洗衣粉的使用條件和效果
實(shí)驗(yàn)6 α-淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的檢測(cè)
第三部分 生物技術(shù)在食品加工中的應(yīng)用
實(shí)驗(yàn)7 用蒸汽蒸餾法從芳香植物中提取精油
實(shí)驗(yàn)8 果酒及果醋的制作
實(shí)驗(yàn)9 腐乳的制作
試驗(yàn)10 泡菜的腌制和亞硝酸的測(cè)定
第四部分 淺嘗現(xiàn)代生物技術(shù)
實(shí)驗(yàn)11 植物的組織培養(yǎng)
實(shí)驗(yàn)12 乳酸脫氫酶同功酶的分離
實(shí)驗(yàn)13 DND片段的PCR擴(kuò)增
實(shí)驗(yàn)9 腐乳的制作|生物選修一浙科版
第一部分 微生物的利用
實(shí)驗(yàn)1 大腸桿菌的培養(yǎng)和分離
實(shí)驗(yàn)2 分離以尿素為氮源的微生物
實(shí)驗(yàn)3 觀察土壤中能水解纖維素的微生物
第二部分 酶的應(yīng)用
實(shí)驗(yàn)4 果汁中的果膠和果膠酶
實(shí)驗(yàn)5 加酶洗衣粉的使用條件和效果
實(shí)驗(yàn)6 α-淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的檢測(cè)
第三部分 生物技術(shù)在食品加工中的應(yīng)用
實(shí)驗(yàn)7 用蒸汽蒸餾法從芳香植物中提取精油
實(shí)驗(yàn)8 果酒及果醋的制作
實(shí)驗(yàn)9 腐乳的制作
試驗(yàn)10 泡菜的腌制和亞硝酸的測(cè)定
第四部分 淺嘗現(xiàn)代生物技術(shù)
實(shí)驗(yàn)11 植物的組織培養(yǎng)
實(shí)驗(yàn)12 乳酸脫氫酶同功酶的分離
實(shí)驗(yàn)13 DND片段的PCR擴(kuò)增
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